四象星座食譜開運法

水象星座：雙魚座、巨蟹座、天蠍座

水象星座是一羣直覺敏鋭的族羣，情感豐富、內斂、細緻，往往很害羞卻也很容易吸引周遭的人，想像力和創造力豐富，非常喜歡家庭生活，同時擁有如水般温柔浪漫的個性和多變情緒，心思縝密、善於以柔取勝。橫行的螃蟹將增加水象星座的勇氣，提供旺盛的精力，並以踏實的腳步將天馬行空的想像力和現實的距離拉近，讓目標和夢想更容易具體實現，如此一來，幸運和豐收自然會降臨。

什燴蟹肉

材料：

蟹腳一盒、洋葱、青椒、紅辣椒、洋菇、筍、木耳

調味料：鹽一小匙、醬油一小匙、沙茶醬一大匙、澱粉水、酒

作法：

1、洋菇、青椒、木耳和筍切片，紅辣椒切段，洋葱切瓣備用。

2、蟹腳稍予洗淨，加少許鹽、酒、澱粉醃10分鐘，過油備用。

3、1.4公升平底鍋入油，爆香洋葱，依序放入沙茶醬、筍片、木耳、洋菇、青椒、紅辣椒拌炒，注入半碗水加調味料勾薄芡，蟹腳回鍋拌炒均勻即可裝盤。

土象星座：金牛座、處女座、摩羯座

土象星座的人是屬於腳踏實地的務實派，生活規律，勤奮又執着，一旦認定目標絕不輕言放棄，工作對於土象星座具有非常重要的意義，絕不浪費一絲心力在毫無意義的事物上，相信凡事必有結果而且這個結果不但要看得見，還要摸得着。因此，食物的選擇也必須夠份量、夠紮實才符合土象星座的要求，腓力在肉類中屬於高蛋白質、低脂肪且有豐富鐵質，對於耐力超強的土象星座，能強化實力，在一步一腳印的打拼過程中，創造實際的成果。

黑胡椒牛排

材料：

兩公分厚腓力牛排2片、綠色西蘭花5小朵、土豆1個(切塊)、奶油一小條

調味料：黑胡椒牛排醬

作法：

1.綠色西蘭花川燙、土豆塊炸熟排盤備用。

2.用煎炸鍋融化奶油，放入腓力牛排以中火煎3分鐘，翻面再煎2分鐘，取出淋上醬料即可。

火象星座：白羊座、獅子座、射手座

熱力四射的火象星座，對生活中所有的事物都充滿了熱情，積極樂觀，善於營造熱鬧歡愉的氣氛，讓周遭的親朋好友受到鼓舞，企圖心旺盛、鬥志高昂似乎任何事情都無法阻擋勇往直前的決心，在未來順勢發展衝勁十足的特質相當重要，避免縛手綁腳施展不開的窘境，才能開拓生命的無限可能。蹄筋燜海蔘同時運用海陸食材，能幫助加強行動力，上山下海如屢平地，而且補充火象星座常欠缺的柔韌和彈性，無論在人際關係或工作事業的發展更臻圓融！

蹄筋燜海蔘

材料：

發好蹄筋半斤、海蔘5條、枸杞1兩、豌豆莢半斤、葱、姜

調味料：酒少許、鹽一小匙、蠔油2大匙、糖一小匙、高湯兩碗、澱粉水

作法：

1、蹄筋切條狀，豌豆莢川燙備用。

2、海蔘洗淨整條放入沸水中，加葱、姜、酒用小火煮10分鐘除腥味，冷卻後切塊。

3、1.4公升平底鍋加入一湯匙油爆香葱段，取出葱段丟棄，倒入高湯、豪油，煮沸後放入蹄筋、海蔘轉中小火燜20分鐘，加入枸杞、鹽、糖，勾芡盛出，最後將豌豆莢撒上即可。

風象星座：水瓶座、雙子座、天秤座

聰明機靈的風象星座是超級愛漂亮的族羣，天生充滿美感和夢想，勇於追求時髦前衞怕落伍，好奇心重，總認為人生的重點有很多，生活也應該是多彩多姿，擁有很多的朋友，最好時時有新鮮的事物出現來保持活力，因此風象星座對一般傳統的菜色絲毫提不起勁，色彩跳躍繽紛的“鮮奶雙花”絕對符合風象星座對美的要求，白綠相間的西蘭花圍繞着一粒粒的小番茄象徵着極佳的人緣，當中會有貴人出現，帶來新的機會或意想不到的助力！