元宵和湯圓的區別是什麼 認識中國傳統元宵
2019年的農曆春節已經過了大半,但是按照傳統,只要元宵不到,就不算過完年。當人們還沉浸在過年的熱鬧氛圍中,有的家庭就轉載開始為正月十五做着準備了,按照傳統元宵節要吃元宵!但是元宵通過中國的南北文化洗禮後略有不同,都説北方吃元宵南方吃湯圓!那元宵和湯圓真的不同嗎?
元宵節,也就是古代的上元節。元宵節是從漢朝就有的,漢武帝時期宮中有一個宮女,因思念家人,整天鬱鬱寡歡,以淚洗面。東方朔決定幫她一把,於是對漢武帝説,火神奉命於正月十五,要火燒長安城,只有處處張燈結綵,才能矇騙火神,躲此一劫。
後來到了唐朝,湯圓便產生了,直到元朝人們才把湯圓改換做元宵。元宵和湯圓的做法也大不一樣。現在很多人都分不清什麼是湯圓,什麼是元宵。來談談他倆的區別。
元宵和湯圓,雖然都是白白胖胖的,圓鼓鼓的,但是不論是做法,還是餡料兩者大都有不同。湯圓是包出來的,餡一般是甜的,例如紅豆,芝麻,白糖。而江浙某些地區的湯圓餡是鹹的,而且湯圓還帶一個小尾巴。而元宵則是滾出來的,餡料都是甜的。
很多網友表示疑問,啥,不是隻是叫法不一樣嗎?不是的,除了叫法不一樣,還有其他的區別的!一起來看看元宵和湯圓的區別吧!
一、口味的區別
湯圓:湯圓除了甜的,還有鹹味的。
元宵:最大特點就是甜。
二、餡料的區別
湯圓:最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。近兩年還出現了咖啡、抹茶等西式口味的。
元宵:最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的,感覺特像月餅裏的五仁兒餡兒。
三、製作工藝的區別
湯圓:做湯圓兒的過程,就像包餃子。餡兒裏的水份含量比元宵餡兒多,可以像餃子餡兒一樣散着,也可以揉成小球兒。
元宵:是以餡兒為主的,先把餡兒做好,切成小塊兒,然後把餡兒放在盛有糯米麪的容器裏來回搖,搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣為止。
四、口感的區別
湯圓:表皮兒勁道,餡兒料也有嚼勁兒,煮出來的湯會比較粘稠,有點兒像喝米湯的感覺。
元宵:表皮兒光滑、口感細膩,由於餡兒裏水分多,所以湯圓被咬破的那一剎那,餡兒會像流沙一樣流出來;此外,湯圓煮出來的湯比元宵清亮。
小結:在生活中,我們或許有很多的民俗傳統,對於那些從小就接觸、再熟悉不過的東西,或許還真是不瞭解。
-
2022年2月26日財神方位 財神在什麼方位
其實財神方位是不斷在變化的,不是今年在這裏,以後都在一個地方了,但是我們可以靈活的運用這一特徵,在以年為單位擺放財神時則只依據正常的財神方位即可,如果是打麻將時需要以日來擺放則需要查看當日的財神方位。2022年2月26日黃曆:公曆:公元2022年2月26日星期六農曆:二...
-
2023年12月5日財神方位 今日財神方位查詢
每一年的到來都是帶着不同的運勢走向而來,所以説,人們一般都是會選擇在年底或者是年初的時候,對自己的財運有一定的瞭解,尤其是一些方位上的問題,人們更加的關注,如財神方位查詢法或許就是不錯的方位查詢方法哦。今日老黃曆:公曆:公元2023年12月5日星期二農曆:二零二三...
-
野性的西班牙野馬節的節日活動
西班牙鬥牛士是非常有名的,但是這個彪悍的民族,不都鬥牛是一把好手,馴馬也不錯,西班牙有一個傳統節日叫做野馬節,野馬節的主要活動就是年輕的小夥子馴服野馬,然後給野馬們剪鬃毛,感覺好刺激,讓我們來具體瞭解一下吧。西班牙“野馬節”加利西亞人自從銅器時代就開始馴服...
-
正月十五能回孃家嗎 正月十五回孃家好嗎
對於出嫁的女兒來説,正月期間是難得的回孃家的時間,但是受到傳統習俗的影響,正月回孃家一定要選日子,不是隨隨便便都可以回的。其中,過年期間是不能回孃家的,接下來,我們瞭解一下正月十五能回孃家嗎?正月十五不能回孃家中國的傳統民俗中規定:出嫁的閨女,就像“潑出去的水...