陳臨春任2021年春晚總導演 什麼時候過年

每年到了這個時候，下一年的春晚總導演就要公佈了。春晚是不是過年的時候必看的晚會，可以説，如果你沒看春晚，那麼就不算過年了。目前2021年春晚總導演已經公佈，由陳臨春任，你知道2021年什麼時候過年嗎？

8月10日，據北京文藝界知情人士透露，2021年春晚導演陣容已經確定：著名導演陳臨春將出任2021年中央廣播電視總枱春節聯歡晚會總導演。另外，共有三位導演出任2021年春晚副總導演，其中包括鄒為、夏雨兩位央視知名導演，第三位副總導演的名字正在求證中。

2021年什麼時候過年
　　今年過年是2021年02月12日，星期五。農曆辛丑年（牛年）正月七年級。

過年美食
　　年糕
　　春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕飥、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑。

賈思勰《齊民要術》記載了製做方法。明、清時，是糕已發展成市面上一種常年供應的小食，並有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。

餃子
　　北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方七年級吃餃子，北方一些山區還有七年級到初五每天早上吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。按照我國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。

過年美食
　　“交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味着更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味着包住福運，吃餃子象徵生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，温馨撩人，紅紅火火；“魚”和“餘”諧音，象徵“吉慶有餘”，也喻示着生活幸福，“年年有餘”。南方還有一些地方過春節講究吃年糕，年年高（糕），象徵收成一年比一年高，境界一年比一年高。

元宵
　　南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年七年級早晨都有吃湯圓。

元宵節，道教稱之為“上元節”。據元代伊土珍《（女郎）環環記》引《三餘帖》記：嫦娥奔月後，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，説：“夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團團如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降臨。可見元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。

明代時，元宵在北京已很常見，做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。

元宵用面除江米麪外，還有粘高梁面、黃米麪等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黃豆的“百子湯元”，還有實心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。