2021年春節什麼時候撈魚生 撈魚生一撈風生水起

春節作為我國一個重要的傳統節日，當然有很多傳統的習俗和講究。其種撈魚生就是一個很常見的年俗，主要是南洋一代的習俗。那麼關於這個習俗你們瞭解多少呢？你們知道在2021年春節什麼時候撈魚生嗎？有什麼寓意呢？

什麼是撈魚生？
　　撈魚生，是傳統年俗之一，是南洋一帶的民間風俗。尤其流行於新加坡、馬來西亞等地。南方一些地區，民間有在人日節“撈魚生”的習俗，撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤裏，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊！撈啊！發啊！發啊！”，而且要越撈越高，以示步步高昇。

春節什麼時候撈魚生？
　　正月初七這天除了是上班族們的大型災難日以外，也是“每個人的生日”——中國傳統節日“人日”，人們會在這個時候撈魚生。
　　“人日”在我國已有兩千多年的歷史，源於古老的創世神話傳説。在遠古時期地球上並沒有生物，最初由女媧創世，她在7天內每天造出一種生物，前6天誕生了雞、犬、豕（豬）、羊、牛、馬，直到第7天才出現了人。所以在正月初七這一天，人們就用七種菜為羹，作為七日的象徵，稱作“七彩菜羹”。而在廣東地區，有吃“七彩魚生”的傳統。

魚生”，原本是中國嶺南廣東省一帶鄉民的家常菜，後來流傳到新加坡馬來西亞一帶落户生根，改良成為“撈起”（或稱“撈起魚生”），成為每逢大年初七必吃的一道賀年菜，寓意吃過“撈起”，新一年能撈到風生水起。撈”來自粵語，意思就是“拌”。撈魚生，顧名思義，就是一道用魚肉和各種蔬菜配料製作的涼菜，簡單來説也就是魚生沙拉。

中國是一個多文化、多民族的國家，每一個節日都充滿了節日色彩，每個節日都有自己的習俗，從古至今遺留下來已經有幾千年的歷史了。