天津婚禮習俗 你都知道多少
天津也是中國的一個直轄市,而會被列為直轄市的一般都是非常大,經濟相對其他城市比較超前的城市。天津的發展歷史也是非常豐富多彩的,自成一套文化。那麼你天津的婚禮習俗你都知道多少呢?你知道都有哪些嗎?
婚前一天不見面
天津人講究,新郎新娘從大婚前一天直到大婚當天接親前都不要見面,這期間見面會被認為不吉利。
佈置婚房
廳內白牆上一定要貼大喜字(龍風呈祥),小喜字則要貼在玻璃、門、傢俱、電器上,不過貼在哪貼多少倒是沒有硬性規定,只是雙數對帖就好。外面要貼在自家門口、樓道口和酒店門口。
另外屋內茶几上要放一盤香煙、一盤帶喜字的糕點、一盤喜糖、一盤蘋果、一盤香蕉,全部放上小喜字。
壓牀
新婚前一晚,新郎家裏一般會找來親戚中的男孩子們(最好是處男)到新房裏住一晚,老例兒講究叫“童男壓牀”。新人卧室的牀上四角還要再放四個蘋果,圖個吉利平安。
上頭、開臉
新娘的母親在大喜日子前一晚要給新娘梳頭,即“上頭”,並用兩根細棉線疊着自下往上給新娘開臉。雖然開臉現在不太常見,但梳頭還是會有的。
紅皮雞蛋
前一天晚上要準備4、6、8個雙數倍數煮熟的紅皮雞蛋,放進新娘隨身的包裹裏,寓意日子紅紅火火、多子多福。
戴囍字
男方和女方的女性親屬朋友都要頭戴喜字,男方家是囍,女方家是喜。
吃喜面
結婚當天中午,男方女方家都要吃喜面。至於喜面都有什麼、怎麼做,下面會有詳細解析哦!畢竟愛吃的天津人在婚禮當天最注重的其實就是這頓面了!
接親
接親講究“去單回雙”,“姑不接姨不送”,即接親的女性親屬只能是新郎的姨或姐妹,不能是姑姑,且人數一般為3、5、7等單數。
接親是要準備好紅色的包袱皮,內包新娘的嫁衣、婚鞋、準備好的頭花、雙喜字花、紅色的龍鳳花等,還有蘋果四枚,到孃家接親時,要用包袱裏的兩個蘋果換孃家的兩個蘋果帶回婆家。
接親隊
接新娘的路線和去酒店的路線不能一樣,這叫不走回頭路,婚車必須是雙數。
在天津市區,必須中午12點以後,迎親的人才能出發去接新娘,且最晚必須在太陽落下前接到新娘。
壓腰錢
新郎到達新娘家,新娘媽媽要給新娘繫上一條紅腰帶,腰帶裏塞着錢,至於錢數,就是圖個吉利,88、188、888,都可以。
吃喜糖
新娘臨出門時,新娘媽媽要給新娘剝一顆糖吃,新娘吃了以後要説,“媽,我走了~”
送親
送親依舊講究“姑不接姨不送”,就是新娘的姨輩兒是不能送親的,且要保障加上娶進門的新娘,一起接回來的人數正好為雙數。
新娘的父母也不要跟婚車隊一起走,最後單獨走。
叫門
如果新娘先去婆家再去酒店,那麼婆婆家門要關着,新娘子要在外面叫一聲:“媽,開門!”婆婆從裏面答應,然後才能開門迎接。開門後婆婆還要給新娘喂一塊糖,取“嘴甜之意”。
敬酒認親
典禮結束後即開席,新郎新娘要同時去每桌給客人敬酒,敬酒的同時新郎新娘要互相介紹一下雙方的親戚,被認的親戚要把事先準備好的紅包送給新人,如果親戚是小輩,則新郎新娘要把事先準備好的紅包給小輩。
鋪牀
晚上新人入洞房前,要有男方家的全福人來給鋪牀。條件為有兒有女、長輩健在為最佳人選,鋪牀時要念喜歌,新郎要準備一個紅包答謝。牀上四角再放四個蘋果,圖個吉利平安,在新牀的的被裏面一定要放上核桃、棗、栗子、花生等,象徵:合合美美,早生貴子。
鬧洞房
一般是同齡人逗逗新人,圖個吉慶快樂。鬧洞房一般是新人要給客人點煙,然後一對新人同咬一塊糖(兩甜),同咬一個蘋果(雙雙平安)。再難一點的,要一對新人當眾表演節目,或由鬧洞房的人指定出節目,由新郎新娘完成。
回四
婚禮的最後禮儀是“回四”。現在是新郎同新娘一起,帶着四盒點心,回孃家看望一番,吃頓飯,天黑之前就早早回家。從此,一對新人快樂地過起婚後甜蜜生活中。
關於喜面
天津人愛吃麪,結婚當天就更要吃麪,且天津的喜面很講究,傳統面席要包括冷葷、四炒菜、四面菜、四面碼、紅白兩面滷,喜壽麪席要帶上紅粉皮以示吉利喜慶。現代面席可能要簡化一些,但至少要包括滷子、菜碼、四炒菜和麪。
面
一定選用手杆面(筋斗),不要煮的時間太長,出鍋後過涼水更筋斗。
滷子
一般有三鮮滷、老味滷和西紅柿雞蛋滷。三鮮滷選用豬肉片、雞蛋、蝦仁、海蔘和玉蘭片熬製而成。老味滷用豬肉片、雞蛋、花菜和木耳勾成大鍋滷。西紅柿雞蛋滷就很簡單了。如果分不清,那可以按照下面這種方式做滷:
①準備豬肉(切片)、蝦仁、花菜、木耳、麪筋、香菇、腐竹。
②過熱先煸炒肉片,依次放入蝦仁、煸炒、加料酒、老抽。
③放入其它材料,加水(熱水)煮開,水澱粉勾芡,打一個雞蛋,加鹽、香油,味精。
菜碼
菜碼主要有這幾種:胡蘿蔔、土豆、黃瓜、圓白菜、紫菜頭、豆角、切成絲,綠豆菜、青豆,最上面要擺上紅粉皮。
四炒菜
高檔的有炒蝦仁、韭黃肉絲、桂花魚骨和炒雞蓉魚翅針
中檔的有熘蟹黃、櫻桃肉、木樨蝦仁和炒三鮮肉
平民化的有糖醋麪筋絲、蝦仁炒黃瓜、肉絲炒香乾和炒雞蛋
一般家庭採用平民化四炒菜比較多
看來,天津的婚禮習俗跟其他地方都有些差不多的。只是不知道天津還有沒有保持着開面的傳統習俗,小編聽説開面挺疼的
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