感受東北人的酒文化
每個地域就如同一個人一樣,在漫長的時間長河裏會逐漸形成屬於自己的性格、個性,地域也是一樣的,在歲月的流逝中會形成屬於自己地方特色、地方文化。今天我們就來講講東北地區的一下地方文化,酒文化就是東北文化中的一項,東北人喝酒其實大有講究的。下面就一起去看看吧。
一是博學多才。東北人喝起酒來,很少有一個人喝悶酒的,大多都是幾個人找上一些理由聚到一起,而且喝酒是講究氣氛的,要有那麼一兩個核心人物做引領,大家你一言我一語,天南海北,古今中外,地方最新事件,國家最新時事,無論是拋出觀點的還是隨着附和的,彷彿大家是很有知識面,哪怕是誰説了一位歌星,大家也要比比看,是誰知道這位歌星是唱哪首歌曲成的名,乃至還有什麼相關事情。隨意侃了一陣子,這喝酒的氣氛就自然而然的上來了。當然,有一些正規活動,那是要突出主題的,東道主要説明主要設宴的想法,首先表達一下,然後分層次以酒表達謝意。
二是相貌出眾。這時候氣氛已經達到了一定的程度,開始有人自我感覺飄飄然了,甚至以為自己很出眾,交際又很廣,於是見了別的酒桌有熟人或者半熟的面孔,那是要去敬一下酒的。這下子鄰桌乃至幾張桌子的人就很容易相互敬酒,使整個酒店的氣氛達到了極致,老闆是暗地裏偷着樂了。
三是慷慨大方。這個時候,應該是大多數酒桌喝酒的程度已經基本到了酒過三巡、菜過五味的時候了。自我感覺相貌還可以,交際比較廣的人這個時候自我感覺更是非同一般,而且在展示自己的時候一旦遇到交流高潮,彼此投機認可的朋友時,還要大包大攬,執意要把對方的飲酒費用全部買單。這氣氛、這心情,讓誰都不免為之感動的,事後那人真的算沒算賬,那是另一回事了。
四是身懷硬功。達到前三個境界還不算完,還有個別人,因為東北地方特有的粗獷豪放的基本秉性,加之已經到了酒量,酒壯英雄膽,這個時候一些人大多願意打抱不平,有的甚至來了性格和脾氣,那是點火就着,相當的火爆,而且,無論是誰打了他,不但不覺得疼痛,還以為自己有多麼大的武功,那是誰也説不聽,誰也攔不住,就是往前衝,即使是都快站不起來了。
五是旁若無人。都達到了前四個境界了,有些人還在喝,直奔更高層次,這時候他已經視周圍為無物,已經到了惟我的較高境界,什麼人、什麼聲音都已不復存在,自己的一切行為全憑腦海中的那種只有自己當時的感知,哪怕是過後,那段精彩的經歷早已蕩然無存。他們不管是在一個什麼樣的公共環境,只要是自己以為是衞生間就可以盡情出恭,大亮菜譜(喝得都嘔了)。有一位仗義朋友,喝成這個樣子回到家裏後,打開大衣櫃門就小便。等老婆打麻將回來,只見他倒在自己的那片濕地酣睡不醒。
六是達到仙境。這可是最高境界了,達到了這個境界的還是佔極少數。不是每次喝酒都會出現這樣的高手的。最高境界的人與其他人剛剛分手,那時的清醒完全是一種錯覺,基本是用不了多久,他也走不了多遠,即刻進入了仙境般美麗的夢鄉。一次一個三九天的夜晚,兩位不相上下的最高境界的飲酒高手與大家分手後,其他人見他們兩個雖然有些搖晃,但還是可以互相攙扶,就沒太擔心。可是他們兩個走着走着,酒勁上來了,就先後倒在路旁的排水溝裏。三個小時刺骨的寒風把其中的一個凍醒以後,他開始去叫那位,可是怎麼也叫不動。他一邊聯繫朋友,一邊用手扇那人的臉,直到朋友們來解救,那人才揀了一條性命,後來還是截掉了兩個指頭。
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