地刑星
地刑星
綽號:菜園子
星名:地刑星
配偶:孫二孃(母夜叉)
提名回目:第17回
出場回目:第27回
上山回目:第48回
張青是小説《水滸傳》中的人物,外號“菜園子”,在小説第十七回“花和尚單打二龍山,青面獸雙奪寶珠寺”中首次由魯智深提及。
人物簡介:
張青原是孟州道光明寺種菜的。因為一點小事殺了光明寺的僧人,燒了寺廟,在大樹坡作劫匪,被孫二孃的父親打敗,收為女婿。他和妻子母夜叉孫二孃在十字坡開酒店,常用蒙汗藥蒙翻過往行人。他們將行人後,大塊好肉當作黃牛肉賣,零碎小肉,做餡包饅頭。江湖有傳言説:“大樹十字坡,客人誰敢那裏過?肥的切做饅頭餡,瘦的卻丟去填河。”武松殺了西門慶、潘金蓮路過十字坡,見酒肉有問題,假裝喝醉酒,捉了孫二孃,與張青夫婦相識,拜張青為兄。後張青夫婦投奔了梁山,開西山酒店。張青排梁山好漢第一百零二位,征討方臘時戰死。
張青發明的菜譜
甏鼓簡歷
相傳北宋年間,梁山好漢菜園子張青把上好的五花肉放在甏中,加老湯,填葱姜,用木炭慢火細燉,甏內如瑪瑙般泡四起,肉香撲鼻,炭白火暗。閉口間,肉已滑入肚內,爽滑至極,滿口生津,蕩氣迴腸。
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