南瓜節介紹 北美南瓜節的由來
北美的南瓜節是在每年的十月份的最後一天,南瓜節對於他們來說,是一個非常有意義的節日。那麼關於北南南瓜節是如何由來,具體有哪些的含義,這些你都知道嗎?帶著好奇和疑問,一起在民族節日中來看看吧!
北美南瓜節的由來
南瓜節,是北美國家的傳統節日,每年10月31日舉行南瓜節。北美南瓜節,其實就是由西方的萬聖節、鬼節演變而來的。
鬼節是從古代拜物演化而來的。在古代,它曾是不列顛和愛爾蘭的除夕日和煙火節。當時的節日期間,人們在山頂燃起篝火以驅除鬼怪,極類似中國古代的除夕與春節習俗。到了中世紀,它又成了基督紀念一切聖徒的宗節日,稱作萬聖節。19世紀40年代,移居美國的愛爾蘭人將他們的非宗習俗帶到了美國。在美國由宗節日演化成了世俗節日———“鬼節”。所以說,美國的鬼節直接來源於愛爾蘭的移民習俗。
愛爾蘭、蘇格蘭和威爾士的古西歐人叫德魯伊特人,德魯伊特新年在11月1日,新年前夜,德魯伊特人讓年輕人集隊,戴著各種怪異面具,拎著刻好的蘿蔔燈(南瓜燈是後期習俗,古西歐最早沒有南瓜),遊走於村落間。這在當時實則為一種慶祝秋收的慶典;也有說靈魂會在這個時候造訪人世,據說要看到圓滿的收成和受到盛宴款待才願意離開。
鬼節正是美國收穫南瓜的季節,所以這天家家戶戶大門口和窗前要放一隻只南瓜燈。南瓜燈也叫萬聖燈,因為它是萬聖節的重要標誌和保留節目。南瓜燈是將南瓜內瓤掏空,再在南瓜上挖出眼睛、鼻孔、嘴巴,製成鬼面或開口大笑的人臉圖案。然後在裡面放上點燃的蠟燭。燭光從面孔中射出,給人一種的感覺。
北美南瓜節的由來
據說,南瓜燈的來歷是這樣的:最早來到美國詹姆士頓的歐洲移民,第一年的莊稼顆粒無收,當地的印第安人拿出了他們的特產南瓜幫助度過了饑荒。為了紀念這一民族情誼,萬聖節點起了南瓜燈,這也就成了展示南瓜豐收的南瓜節。在北美的南瓜節上,還要舉辦南瓜燈、南瓜食品和南瓜王的趣味評比。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同,叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,臺灣話稱為金瓜,原產於北美洲。南瓜在中國各地都有栽種,日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口,是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派,即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
《本草綱目》也有南瓜醫療功能的記載,如南瓜“補中益氣”、“潤肺化痰”,並有性溫味甘、潤肺、入脾、胃經、消炎止痛、解毒驅蟲的作用,適用於燒傷、燙傷等,對肝炎、腎炎、驅蟲、百日咳、丹毒、白喉、日照病、凍瘡也有一定療效。配上紅豆冰為餡,更加營養美味。
萬聖節南瓜燈的做法
1、切割。在南瓜的頂底端,用小刀將瓜面切除一塊,以便伸手進去掏空瓜瓤。切面儘量平整。
2、掏空、打薄。用特製的勺子或日用勺子也可,將瓜籽和瓜瓤小心掏出來。選定您準備進行雕刻的地方,將那塊瓜皮刮薄至1英寸厚。
3、貼上紙臉譜。在選定處,粘上或者釘上事先準備好的紙臉譜。使用圖釘時,注意釘在臉譜的虛線處,這樣可以避免瓜面上出現小洞洞。
4、沿虛線描刻。沿紙臉譜的虛線邊,用小錐或圖釘在南瓜皮上描出臉譜。完成之後,撕下紙臉譜。最後用小錐子點對點地再修正一番。畢加索都望塵莫及!
小結:北美南瓜節是從萬聖節演變而來,每年南瓜節的時候人們會帶上面具,然後大家一起熱鬧狂歡。當然在北美的南瓜節當中,最少不了的就是南瓜燈。
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