南瓜節習俗 為什麼南瓜節要吃南瓜
萬聖節的時候,南瓜是每個家庭必備的一個物品,基本家家戶戶都會準備南瓜。那麼關於萬聖節的時候,為什麼大家要吃南瓜,為什麼萬聖節的南瓜節那麼的重要呢?帶著好奇,接下來就和小編在民族節日中來往下看看吧!
萬聖節為什麼要吃南瓜?
“萬聖到,吃南瓜。”南瓜也是萬聖夜的節慶食品,特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心,平常就有在吃,特別在萬聖夜的前後,成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬聖夜的食品。
每年的10月31日是萬聖節前夜,當晚小孩會穿上化妝服,戴上面具,挨家挨戶收集榶果。萬聖夜的象徵物是南瓜燈,另外還有南瓜雕空當燈籠的故事。這又是源於古代愛爾蘭。
故事是說一個名叫JACK的人,是個醉漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹,隨即在樹樁上刻了個十字,恐嚇惡魔令他不敢下來,然後JACK就與惡魔約法三章,讓惡魔答應讓JACK永遠不會犯罪為條件讓他下樹。JACK死後,於是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。
在古老的愛爾蘭傳說裡,這根小蠟燭是在一根挖空的蘿蔔裡放著,而古老的蘿蔔燈演變到今天,則是南瓜做的Jack-O-Lantern了。據說愛爾蘭人到了美國不久,即發現南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿蔔勝一籌,於是南瓜就成了萬聖節的寵物。
其實南瓜不僅僅可以在萬聖節做南瓜燈,還有著十分健康的保健作用。南瓜具有非常好的藥用價值,具有健脾胃、補益氣、清熱解毒等功效,科學配搭其他食物還具有很好的食療功效。
南瓜因富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B和鈣、磷等營養成分而越來越受現代人的歡迎,關鍵是南瓜熱量低,而且能促進腸胃蠕動,幫助告別惱人的便祕,絕對是秋冬日久坐上班族的必備食材。中醫稱,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣功效。
南瓜屬於黃色蔬菜,含有非常豐富的胡蘿蔔素,這種物質是維生素A的前體,在人體中會進一步轉化成維生素A。維生素A能夠保護呼吸道以及上呼吸道的黏膜,可以預防上呼吸道感染。
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
那如何挑選出滿意的南瓜呢?這裡告訴大家一個小竅門,用手指甲在南瓜上掐一下,就會有水滲出來。用食指沾少許,與拇指摩擦,如果手上有白色的粉,就說明南瓜是面的。其次,表皮比較粗糙的、橙黃色的比較甜。
小結:萬聖節的時候南瓜燈的習俗源自於古代的愛爾蘭,南瓜也有非常高的營養價值,能夠幫助促進腸胃的蠕動。美國當地,人們喜歡吃烘乾的南瓜。
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