三九天養生:喝四種粥能強身健體
我國把一年分為很多個節氣,相信大家都知道,冬凍三九,夏熱三伏,一年之中最冷的就是三九天。中醫認為,冬天天氣寒冷,陽氣潛伏,可以通過改變飲食來禦寒和增強體質。一碗養生粥既有營養又暖和,是三九天養生的不二選擇,下面我們就來列舉一下適合三九天服用的四種粥。
人蔘粥
人蔘3克,置沙鍋內,加水文火慢煮20分鐘,再加粳米100克煮至粥稠,放入適量蜂蜜或是冰糖調味服食。
適用於病後體虛,或是畏寒食滯、便溏洩瀉的老年人食用。經常食用人蔘粥,對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有良好防治作用。
韭菜粥
先將粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。
韭菜內含有大量的維生素A、B、C和磷、鈣、鐵等物質。熟韭菜甘溫補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。適合於背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
核桃粥
核桃仁50克、搗碎,與粳米100克煮粥食,可溫補精髓。
核桃仁熱量高,含豐富的亞油酸,具有補腦養血、養胃健脾、補腎壯腰之功效,適合於腎虛畏寒、腰膝痠軟無力者食用。還可以輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。
羊肉粥
瘦羊肉250克,洗淨,切成肉丁,與1個蘿蔔同燉,去羶味。然後取出蘿蔔,放粳米150克熬粥。
羊肉性溫熱,系高蛋白、低膽固醇食品,冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下,還可以益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
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