最佳秋季養生食譜推薦,最新養生食譜介紹
秋季的時候人們會感到很清爽,但是我要提醒大家的是,這段時間晝夜温差很大,如果不注意保暖,那麼很容易就會生病。並且在這段時間也是養生的好季節,接下來,我為大家推薦幾款秋季養生食譜,大家一起來看看吧!
最佳秋季養生食譜推薦
一、栗子粥
材料:大米粥1小碗、栗子3個。
調料:鹽少許。
栗子粥做法:
1、將栗子剝去皮後切碎。
2、鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟後,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味即可。
小提示:栗子一定要剝淨內外皮,煮爛;栗子雖營養豐富,但吃過多容易腹脹,要適可而止。
營養快線:栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子,適量地吃一些,對身體很有好處。
二、玫瑰花粥
主料:粳米(100克)
輔料:玫瑰花(20克)櫻桃(10克)
調料:白砂糖(30克)
玫瑰花粥製作工藝
1、將未全開的玫瑰花采下,輕輕的摘下花瓣,用冷水漂洗乾淨。
2、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
3、鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入先用旺火燒沸,然後用小火熬煮成粥。
4、粥內放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖,再煮5分鐘,即可盛起食用。
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
櫻桃:櫻桃含有維生素A、C、E、P,鈣、鐵、磷等礦物質,胡蘿蔔素,葉酸,蛋白質,糖等。櫻桃的含鐵量特別高,維生素A含量也很高,常食櫻桃可促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。櫻桃營養豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風濕的功效。常食櫻桃可以美白,對頭髮也有健美功效。櫻桃因含鐵多,再加上含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。櫻桃性温熱,熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。
三、八寶粥
材料:糯米150克、紅小豆、綠豆各75克,紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。
做法:
1、紅小豆、綠豆洗淨,分別放入兩個小鋁盆中,加清水,沒過豆麪,4釐米,上火煮1小時,豆皮綻開,豆湯快熬干時即可。
2、蓮子洗淨,去外皮,捅出蓮心,洗淨;剝去桃仁外皮,桃仁掰成兩半;花生仁放入沸水盆中浸泡10分鐘,去衣;紅棗洗淨去核;糯米洗淨。
小提示:寒冷的冬天,來一碗熱乎乎的八寶粥,既補充了營養,又能營嘗美味,還可美容養顏,愛美的女性一定要多吃。
營養快線:這道粥含有米和豆類,能互補蛋白質中氨基酸數量和含量不足,搭配出最佳的營養組合。
四、木瓜胡蘿蔔玉米湯
材料:青木瓜半斤,胡蘿蔔一根,甜玉米一根,帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分),雞爪三對,清水一千五百毫升。
做法:豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開,撇去浮沫,然後加進木瓜,胡蘿蔔和玉米小火熬上一個半小時即可。
秋季養生湯之木瓜胡蘿蔔玉米湯味道清甜,非常滋潤,在乾燥的秋天養生喝可防秋燥,簡單美味,還可以用來養生,大家有空可以試試。
五、白銀湯
原料:白蘿蔔、銀耳、鴨湯適量。
做法:將蘿蔔切絲,銀耳分成半,放入清淡的鴨湯中小火清燉,注意時間不要過長。
提示:該湯不可與參類同食,脾胃虛寒者少食。
專家介紹:白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫也認為其味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”。
小結:這些養生食譜有養生粥和養生湯,總有一款會適合大家。大家趕緊在家中試一試吧!老少皆宜,既好吃有養生。
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