家常小炒洋葱藕片 洋葱怎麼吃?
洋葱是非常好的食物,在國外很多人直接把洋葱當水果吃。生吃洋葱很難下嚥,不過煮熟了反而有清甜的味道。蓮藕是洋葱的好搭檔,本期的特色小吃欄目,教大家洋葱藕片的做法,以及洋葱的各種吃法,一起看看吧。
洋葱藕片做法一
材料:藕片、洋葱、尖椒、葱、油、鹽、味精。
步驟:
1、把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水斷生。
2、起鍋熱油、爆香葱花。
3、放入藕片翻炒均勻。
4、放入尖椒炒熟。
5、可以烹入少許水,然後加鹽、味精調味。
6、放入洋葱片,快速翻炒均勻。
7、出鍋裝盤。
洋葱藕片做法二:
材料:蓮藕、洋葱、油、鹽、生抽、蒜頭、葱。
步驟:
1、蓮藕和洋葱切片。
2、葱蒜切碎。
3、熱油炒香蒜粒。
4、倒入藕片大火翻炒。
5、淋入生抽,鹽炒勻。
6、加入洋葱炒香。
7、炒至入味最後撒上葱花即可。
洋葱的科學吃法:
1、洋葱味辛辣,中國人吃不慣這個味,但是外國人常會在沙拉里放生洋葱,這是非常好的一種選擇,生吃洋葱,會獲得更多的健康。並建議,洋葱吃的時候,多配油膩性的食物或肉類,例如牛羊肉。
2、洋葱最適合吃的季節是春夏的時候,這個時候,洋葱剛下來,皮薄,味也不是很辣,營養最豐富。因此,建議在春夏的時候,可以多選擇吃洋葱,以此來強壯身體,均衡營養。
3、購買回來的洋葱,如果吃不完,記得不要放在塑料袋裏,這樣,會提水份,並最終導致腐爛掉。最好是放在通風的,低温和乾燥的地方,以增長其壽命。
4、購買的時候,最好是選擇紫皮的洋葱,就如買蒜是一樣的道理,選擇紫的會更營養,味道重,才會更利於強壯。有些人喜歡炒得較硬一點兒的洋葱,不盡然,最好是炒得爛一點,才好,最好有點兒焦。先用小火抽糖,再蓋上鍋蓋保持温度和温度,就可以了。
5、洋葱吃了會讓嘴裏有股怪味兒,這也不必擔心,你可以在吃洋葱的時候,配上沙拉。那就再好不過了。建議大家還是最好吃生洋葱沙拉,更健康,更有益。
6、冬季吃羊肉的時候,也可以加入適量洋葱,兩者放到一起,可以達到補陽的作用,讓男性更加強壯,女人也更有力量。
小結:常吃洋葱對身體有很大的好處,而且洋葱和西紅柿一樣,多煮一會兒不會破壞營養,而且還非常下飯。
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