中國白酒品牌百強排行榜之土家土方
中國白酒品牌百強排行榜之土家土方,即是“土家人酒”。產自於湖南湘西自治州,是一款濃香型白酒。釀造手法獨特,亦屬中國酒文化中的一大經典。如果你還想了解更多關於土家人酒的相關信息,不妨看看下文。
土家人酒簡介:
土家人酒是一款經典濃香型白酒。是土家人酒得天獨厚地理環境與民間古法釀造工藝的精華,又藴含了歷代酒師的心血精華。他們與酒對話,通過對酒的靈性感悟對其進行調整、勾兑,從而得出一款醖釀了數百年的驚世佳釀。百年土家人酒的醖釀工藝是她品質卓越的保證。
釀造工藝:
首先,土家人酒的傳統工藝是端午節踩區,重陽投料。一年一個生產週期,再經三年以上陳釀窖存,加上原料進廠,句總存放的時間,至少5年以上才能出產品。長時間的醖釀;放才能培育出鮮的,獨特的個性,使土家人酒顯得幽雅細膩,協調豐滿。
其次,土家人酒全年分兩次投料,有異於其他一般白酒四季投料。每年九月九重陽佳節,是第一次投科的大好時光;一個月後,再投第二料,全年投放即告完成。
第三,土家人酒通過開放式堆積發酵後,再推入窖地封閉一月而取酒,喝到口裏自然協調豐富,回味悠長。
第四,土家人酒同一批原料要經過9次蒸煮,8次加曲,堆積發酵,入池發酵,7次取酒,歷時一年,且每次入窖前要噴酒一次“尾酒”,形成了獨特而科學的釀酒技術。
第五,土家人酒利用了高温制曲,高温堆積,高温入池,高温發酵,高温潤科,高温按酒,低糖化曲,低出酒率,低酒精濃度等工藝。
企業介紹:
公司本着弘揚民族精神,創中國民族品牌的使命,奉行紮紮實實做事、實實在在做人的企業理念,力求為國創税,為企發展,為己創收。2006年,企業躋身於湖南省私營企業100強,公司“土家人”商標被評為湖南省着名商標,“土家人”酒被評為“湖南名牌產品”,2001—2008連續八年被省工商局授予“重合同守信用企業”,2003年被省人民政府授予“重質量守信譽百佳企業”,2006年被評為湖南省私營百強企業。
2003年、2005年兩屆被省工商聯、省技術監督局評為“全省民營企業百家質量信得過單位”,2004年被省勞動社會保障廳授予“勞動就業社會保障先進單位”,企業通過ISO9001—2000國際質量管理體系認證。2006年土家人商標被評為湖南省着名商標,土家人酒被國家食品工業協會評為“中國安全食品”等榮譽。2008年“土家人”及圖商標被認定為中國馳名商標。
湘西自治州土家人集團公司母公司為工貿有限公司,下轄酉水陶瓷公司、保靖生化科技有限公司(五倍子循環提取單寧酸新技術開發)、農業科技開發有限公司、酒業有限公司。公司主要產品有:一、以精選的玉米、高粱、小麥、糯米、大米等為原材料,依據土家人傳統釀酒祕方,結合現代高新工藝,潛心釀造的土家人系列白酒。
二、以湘西特色優勢資源五倍子為原料,提取生產的單寧酸等五倍子精深加工高新系列產品;三、萬噸雙胞蘑菇出口生產線;四、款式新穎,創新獨特,風格古拙,文化韻味十足,令人賞心悦目的紫砂陶瓷系列製品。公司產品暢銷湖南、湖北、江蘇、浙江、東北等二十多個省市和地區,銷售利潤十分可觀,市場前景非常廣闊。
-
全國小吃圖片大全 各地美食小吃推薦
中國小吃文化是中國美食文化中的重要一環,每個地方的小吃文化,在各地都有各種各樣的風味小吃,特色鮮明,風味獨特,深受人們的喜愛。比如新疆的烤羊肉串,南方的水煮活魚,北方的羊肉泡饃等……,今天小編就來為大家介紹一下各地的小吃吧!廈門蠔仔煎廈門沙茶麪芸豆卷京東肉餅...
-
吉林小吃一條街 吉林美食街圖片
要説其那個地方的飲食最令人印象深刻的話,絕不是那些名貴菜色,反而是大眾化的小吃。一個城市中有兩個地方一定最熱鬧,一個是購物街另外一個就是小吃街了。本期的特色小吃欄目,小編就為大家介紹一下吉林小吃一條街吧!小結:晚上早早的關門睡覺,這不是年輕人的作風,白天都...
-
英式下午茶點心有哪些?
朋友圈中的代購一個接一個出現,我們的生活或多或少都受到了國外文化的影響,以前的下午三四點,大家都是睡午覺或者織毛衣,而現在開始走國際路線,去喝下午茶了。下午茶有很多點心,可以同時享受到各種特色小吃。英式下午茶的點心主要有哪些呢?英國人享用下午茶,不僅僅是為...
-
北京特色小吃名字 你都知道哪幾個?
北京的天安門,北京的故宮,都是屬於北京的地標性景點。那麼關於北京的美食文化,你具體都瞭解多少呢?北京有哪些有特色的小吃,你具體都知道哪些呢?帶着疑問,接下來就和小編在中國小吃文化中一起來往下看看吧!北京烤鴨·北京豆汁·北京涮羊肉北京炸醬麪·北京小吃糖卷果·...