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![客家十大名菜：搏丸烩]( "客家十大名菜：搏丸烩")
客家十大名菜：搏丸烩
客家饮食文化中的搏丸烩据说跌下可以弹回桌面，这虽然是有点夸张的说法，但是，无可否认的是搏丸烩的韧性和嚼劲都特别的好。因而，这也是搏丸烩能成为客家十大名菜的原因之一。那么，搏丸烩到底会有哪些特色呢？又是如何烹饪呢？大...
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![苏菜的名菜有哪些 你都吃过吗]( "苏菜的名菜有哪些 你都吃过吗")
苏菜的名菜有哪些 你都吃过吗
中国八大菜系中的苏菜是江苏的菜系，历史悠久，苏菜中有很多的名菜，这些名菜都是在很早之前就开始有的，有着很长的历史，那么苏菜中有哪些名菜一直吸引顾客呢？一起跟着小编看看苏菜文化的名菜及其相关介绍。将军过桥：淮扬名菜“...
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![川菜十大名菜：麻婆豆腐]( "川菜十大名菜：麻婆豆腐")
川菜十大名菜：麻婆豆腐
有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八种特色的麻婆豆腐是一道实实在在美食。在川菜文化中，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一。传闻麻婆豆腐的名字与其的由来有关，而且有很好的使用功效。下面，就随小编一起来看看吧！相传麻...
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![粤菜十大名菜：半岛御品官燕]( "粤菜十大名菜：半岛御品官燕")
粤菜十大名菜：半岛御品官燕
每个女生以喜欢自己更美丽动人，因为食用燕窝会美容效果，所以燕窝一直深受广大女性朋友的欢迎。在粤菜文化中上官燕御品官燕被评为十大粤菜之一，那么它是怎么制作的呢？又有什么功效呢？现在小编带你了解一下燕窝和上官燕御品...
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![粤菜十大名菜：明炉烤乳猪]( "粤菜十大名菜：明炉烤乳猪")
粤菜十大名菜：明炉烤乳猪
满汉全席出自清朝宫廷的盛宴，它既有宫廷菜的特色，又充满了民间地方佳肴的特色，是我国烹饪届的特色。在粤菜文化中就有一道菜出自满汉全席，它就是十大粤菜之一的明炉烤乳猪。现在跟小编一起来学做明炉烤乳猪吧，让你轻轻松松...
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![鲁菜十大名菜：蜜汁梨球]( "鲁菜十大名菜：蜜汁梨球")
鲁菜十大名菜：蜜汁梨球
鲁菜文化中，蜜汁梨球堪称一绝。蜜汁梨球，十分美味，并且有很高的营养价值。梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用等等。下面，就随小编一起来看看蜜汁梨球吧！蜜汁梨球制作相对简单，梨去皮去核，切成丝；加鸡...
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![谈四大美女与四大名菜]( "谈四大美女与四大名菜")
谈四大美女与四大名菜
谈四大美女与四大名菜，西施与杨贵妃、王昭君、貂婵为中国古代四大美女，，她们都是是美的化身，而其中西施居首。在中国的传统美食中，恰恰有四道名菜以四大美人的名字命名。谈四大美女与四大名菜西施舌西施故地有一种点心被称...
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![客家十大名菜：红焖肉]( "客家十大名菜：红焖肉")
客家十大名菜：红焖肉
客家美食——红焖肉，它是一道非常注重火功的客家名菜。肉入口即化，是梅县人摆办酒席，招待亲朋好友必不可少的一道菜。红焖肉也是客家饮食文化中的一道名菜，初入广东的吃货往往也会光顾这道菜哦！那么，红焖肉到底是...
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![川菜十大名菜：灯影牛肉]( "川菜十大名菜：灯影牛肉")
川菜十大名菜：灯影牛肉
在川菜十大名菜中，若论哪一道菜堪称川菜文化的奇迹，那就必属灯影牛肉了。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用灯影来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。下...
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![湘菜名菜 这些你都品尝过了吗]( "湘菜名菜 这些你都品尝过了吗")
湘菜名菜 这些你都品尝过了吗
如果你是吃货，你肯定知道中国传统八大菜系每一个菜系的特色菜，这些都应该要吃过，才能算真正的吃货，湘菜也是八大菜系之一，也有很多的特色菜。湘菜中有哪些名菜呢？一起欣赏下湘菜文化吧。干锅肥肠干锅肥肠是一道汉族名菜，在湖...
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![川菜十大名菜：干煸牛肉丝]( "川菜十大名菜：干煸牛肉丝")
川菜十大名菜：干煸牛肉丝
干煸牛肉丝是四川地区汉族传统名菜，属于川菜菜系，以牛肉为制作主料，干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主，口味属于家常味。川菜文化中的干煸牛肉丝，面筋丝呈牛肉丝的酱红色，芹菜嫩绿鲜香，麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全，下饭佐酒...
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![客家十大名菜：煎春角]( "客家十大名菜：煎春角")
客家十大名菜：煎春角
煎蛋角也叫煎春角、酿蛋角、酿春、春角煲……称法多样化，是客家传统家常菜之一。这项菜肴符合客家人好食捞大角的要求，因而被列入客家十大名菜。那么，煎春角到底有哪点诱人之处呢？可以如何巧妙的制作煎春角？今...
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![粤菜十大名菜：阿一鲍鱼]( "粤菜十大名菜：阿一鲍鱼")
粤菜十大名菜：阿一鲍鱼
从古至今，山珍海味被视为珍宝。海味中又以鲍鱼为最出名。在粤菜文化中有一道主食是采用鲍鱼才制作的——阿一鲍鱼。阿一鲍鱼作为十大粤菜之一，在全国乃至全世界都是有名的。现在小编你来了解一下阿一鲍鱼吧。...
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![粤菜十大名菜：潮州卤味]( "粤菜十大名菜：潮州卤味")
粤菜十大名菜：潮州卤味
提到卤味，很多人会想到闽南地区的洪濑鸡爪。也许更有的人会想到路边摊，想到不安全。但是，小编现在要给你们介绍一道美食。它是十大粤菜之一的潮州卤味。作为十大粤菜之一，它可不是你们想象中的那样不干净哦。带你来了解这...
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![川菜十大名菜：干烧桂鱼]( "川菜十大名菜：干烧桂鱼")
川菜十大名菜：干烧桂鱼
在川菜文化中，唯一的一道以鱼为主要食材的名菜就是干烧桂鱼了。作为四川人民桌上的家常菜，其实干烧桂鱼是一道四川的汉族特色菜，属于川菜，干烧风味。干烧桂鱼是由什么做成的呢？干烧桂鱼又有什么营养价值呢？下面，一起随小编来...
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![粤菜十大名菜：广州文昌鸡]( "粤菜十大名菜：广州文昌鸡")
粤菜十大名菜：广州文昌鸡
美食一直是人们的追求，吃货甚至不远千里只为品尝一下美食的魅力。在粤菜文化中，广州的文昌鸡可是在粤菜出了名的，被评为大一粤菜之一。可能很多人没能有机会品尝一下，现在小编就教教大家能制作广州文昌鸡，让你们足不出户就...
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![川菜十大名菜：回锅肉]( "川菜十大名菜：回锅肉")
川菜十大名菜：回锅肉
回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。看到这么诱人的回锅肉，是不是忍不...
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![鲁菜十大名菜：德州扒鸡]( "鲁菜十大名菜：德州扒鸡")
鲁菜十大名菜：德州扒鸡
鲁菜又称山东菜，是由济南菜、胶东菜和孔府菜三部分组成。三菜因所处的地理位置而同属于“鲁菜”范畴中，但却各有各的特点。所以，鲁菜文化也可以说是由这三部分组成的。在鲁菜经典中，德州扒鸡可谓一绝。...
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![上海十大名菜推荐，这些上海菜你听说过么？]( "上海十大名菜推荐，这些上海菜你听说过么？")
上海十大名菜推荐，这些上海菜你听说过么？
上海是名扬海内外有着“东方巴黎”美称的中国城市。上海这座城市承载了江南的吴越传统文化和各地移民带入的多样文化，这样一个兼容并包的城市文化被称之为海派文化。而上海的饮食文化也是独居体色的...
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![浙菜中的名菜 你吃过哪些呢]( "浙菜中的名菜 你吃过哪些呢")
浙菜中的名菜 你吃过哪些呢
浙菜是八大菜系之一，浙菜的味道比较的独特，它们有属于自己的特点，属于自己特长。那么关于浙菜中的名菜，你具体都知道多少，浙菜当中的名菜，你又吃过哪些呢？如果对于这些都不是很了解的话，不妨和小编一起来浙菜文化中看看吧！浙菜...
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![苏州美食推荐 苏州必吃的名菜推荐]( "苏州美食推荐 苏州必吃的名菜推荐")
苏州美食推荐 苏州必吃的名菜推荐
苏州的历史，读过书的人都会有所了解，这是一个备受古代诗人青睐的地方，古诗里常看到的“姑苏”一次，指的就是苏州。该是有多大的魅力，能让这么多的名人为此地留下千古绝唱。苏州人杰地灵，美食遍地。今天，小编就来给大家盘点一...
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![鲁菜十大名菜：坛子肉]( "鲁菜十大名菜：坛子肉")
鲁菜十大名菜：坛子肉
对于喜欢吃肉的人来说，坛子肉可谓一道绝佳美食。坛子肉肥而不腻，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口，汤浓味香，肉烂不腻。在鲁菜文化中，坛子肉深受着人们的喜爱。那么，下面和小编一起来看看这可口的坛子肉吧！坛子肉的起源有三种说法。...
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![粤菜十大名菜：清蒸东星斑]( "粤菜十大名菜：清蒸东星斑")
粤菜十大名菜：清蒸东星斑
到了一个地方就要品尝一个地方的特色美食，如果你到来广州就一定要去品尝一下海鲜，清蒸东星斑作为粤菜文化中的一个代表，自然有他不可匹敌的特点，想知道是什么特点的话一起来看看，小编手把手教你做美食。特点到广州，就一定要...
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![川菜十大名菜：重庆辣子鸡]( "川菜十大名菜：重庆辣子鸡")
川菜十大名菜：重庆辣子鸡
一提起川菜，令人想到的想必就是辣椒。川菜文化中的重庆辣子鸡就是一道经典的重庆菜肴。重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴，色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。快随小编一起来瞧瞧重庆辣子鸡吧！重庆辣子鸡成菜色泽红...
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![客家十大名菜：凤投胎]( "客家十大名菜：凤投胎")
客家十大名菜：凤投胎
梅州富有特色的的美食——凤投胎，凤投胎也是客家十大名菜的菜肴，不仅仅是名好，料也好，味道更好。据知，有很多吃货到过广东都有品尝过此项佳肴。那么，凤投胎到底有哪点诱人之处呢？烹饪有哪些技术呢？今天，小编截出客家...
