禮儀文化:酒會用餐禮儀有哪些?
不同的國度,有着不同的飲食習慣,中國的飲食文化博大精深。本週中國飲食文化欄目,小編要給大家帶來的是祕酒會用餐禮儀。朋友們,你們對酒會用餐禮儀有多少的瞭解呢?下面,感興趣的朋友不妨隨着小編來欣賞一下吧。
接待人員在參加酒會時,既要了解酒會形式鬆散的特點,又要認真對待參加酒會所必備的禮儀,瞭解酒會的餐序、取食規則和各種禁忌,這樣才能體現出自身的良好素質,達到社交成功的目的。
一、掌握餐序
酒會一般以酒水為主,食品從簡,餐序不像正式宴會那麼繁瑣,但用餐時,依照合理順序進行,既能保證自己吃飽吃好,又使自己不失風度,免出洋相。標準的酒會餐序依次為:開胃菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果,也有很多酒會不備熱菜。雞尾酒可以在餐前或吃畢甜品時喝。酒會上用餐,切忌大吃大喝,最好做到合理搭配,取食有度。
二、排隊取食
在酒會上用餐時,無論是去餐枱取菜,去酒吧添酒,還是從侍者的托盤中取酒,都應做到禮貌謙讓,遵守秩序,排隊按順時針方向進行拿取。取食時切忌顯得急不可待,吆五喝六,或者加塞兒、哄搶,不顧及他人需求,這既影響了他人進餐,又使自己的形象大打折扣。
三、多次少取
“多次少取”是參加酒會就餐時的一條重要原則。由於酒會採用自助形式,要由賓客自己取食,因此賓客取食時的表現成為其禮儀素養水平的重要表現。取食時,“多次少取”是取食禮儀的關鍵所在,意即選取菜餚時,對自己喜愛的食品或其他尚未品嚐的食品,都要每次只取一點,不夠可以下次再取。取回的食品必須全部吃完。切忌過分貪婪,吃相不雅。大取特取,或是鋪張浪費,都會給人留下不好的印象。
四、禁止外帶
酒會上一般酒水和食品供應充足,賓客可按自己需要享用,但這隻限於在酒會之上,絕對不可“吃不了兜着走”,或“順手牽羊”,將食物和酒水等帶走,那樣是非常失禮的。
小編小評:以上就是酒會用餐禮儀,想要了解更多有關中國飲食文化的資料,不妨關注星座360網站吧。
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