安徽端午節習俗原來有這些
安徽省是一個文化大省從古至今出了無數的秀才狀元,安徽省人傑地靈山清水秀,還有著名的徽商,飲食菜系也獨具特色,那麼安徽省的端午節是怎麼過的呢,又有什麼樣的特有的民俗習慣呢,大家跟隨小編一起來了解一下吧。
端午節到了,安徽合肥市民按照傳統習俗,紛紛購買艾草插在門上以招福驅邪。合肥市淮河路上一個菜市場內,一位女士買了幾枝艾草,正準備回家燒飯。她説,按照傳統,端午節要把艾草掛在門上驅邪。在合肥市城隍廟市場的路邊,家住郊區的王大爺推着輛三輪車賣艾草。他的艾草是從附近的山上採來,用別的草葉將幾枝紮成整齊的一捆捆來賣,一塊錢四捆,艾草散發着特殊的芳香,不時有人上前挑選購買。
艾草是多年生草本植物,葉互生,羽狀深裂,表面是綠色,葉被密生白色毛,莖葉均有特殊香氣。中國古代以艾草為藥,鍼灸的灸法,就是以艾草置於穴道上,進行燒灼治病。古人也因此認為艾草可以招福驅邪,中國古書中記載:“雞未鳴時,採艾似人形者,攬而取之,收以灸病,甚驗。是日採艾為人形,懸於户上,可禳毒氣。”古時認為端午節之後天氣開始炎熱,蚊蟲滋生,易發傳染病,因而在這一天以所謂“天中五瑞”——菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭和山丹等5種植物,來驅除各種毒害。
安徽歙縣:端午節跳鍾馗
據瞭解,跳鍾馗是民間避邪驅鬼的方式之一。過去歙縣許多村落端午節都有跳鍾馗表演,鍾馗出巡範圍只限本村,村頭路口、大街小巷都要巡到,以示驅鬼之徹底。事先準備接鍾馗的人家,為了達到求神驅鬼的目的,將燃放鞭炮助威,在鞭炮聲中,塵土四揚,氣氛威嚴。有資料顯示,在中國清代詩人的作品中就有端午吟詠鍾馗的詩,也許是這時天氣濕熱人多病,瘟疫易流行。
在舒城一帶,端午節流行“吃水果”,當地民諺説:“端午吃個杏,到老不害病;端午吃個桃到老不用愁”。端午節那天,淮北、蚌埠一帶的小孩,手腕、腳腕和脖子上,要“縛花線”,據説可以辟邪、防溺水。在民間,還捉蟾蜍做藥等。
在合肥地區,有種特殊的食俗,就是端午要吃鱔鼈,叫 “箭桿黃鱔馬蹄鼈”。此外,環巢湖一帶,還流行一種“躲午”習俗,就是到了端午節正午,家家户户不舉火,帶着粽子等食品到野外進食,女兒嫁出去的,回孃家過節。一方面,這裏是楚國故地,包粽子是為了紀念屈原;另外當地傳説有一兇獸 (實際是血吸蟲、瘧疾之類傳染病的代稱),到五月初五正午出來覓食,聞到哪家有炊灶香氣,就來撲食,連帶吃人。廚灶之事,多為女人所為,所以媳婦要回孃家“躲午”。肥西就有接女兒、女婿回家過節,岳父買草帽、毛巾送給女婿,送太陽傘給女兒。郎溪等地也流行姑娘們走親戚,已婚婦女歸家省親。
和縣一帶,端午節中飯稱為“賞午”,要喝麥酒,吃鰣魚、幹鵝等葷食,中午還要在庭院中插筷子,以驗正午。懷寧一帶除了吃粽子,還要吃“端午粑”,就是用精麪粉和酒釀,放青桐葉或荷葉上,經過發酵後蒸熟,甜美清香。黃山一帶,除了吃粽子、綠豆糕外,還要吃“五黃”:黃瓜、黃鱔、黃魚、雄黃酒、鹹蛋黃。另外,還有掛香袋習俗等。蕪湖、當塗的龍舟比賽,都很有地方特色。
總結:總之節日就是讓人放鬆的讓人開心的,無論吃什麼,紀念誰現在對於我們來説就是一個短暫喘息的日子。
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