臘月二十六是幾號,臘月二十六習俗
臘月二十六是幾號
2012年臘月26日是陽曆2013年2月6號。
臘月二十六指中國農曆年十二月(又稱臘月)二十六的俗稱;春節習俗之一。
臘月二十六習俗
民間諺語稱:“臘月二十六 ,殺豬割年肉”,説的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬,當然是殺自己家養的豬;所謂割肉,是指沒養豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將“割年肉”放入年謠,是因為農耕社會經濟不發達,人們只有在一年一度的年節中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。臘月二十六春節傳統民俗“燉大肉”。
在臘月二十六這一天,各地就有了“臘月二十六,裏外洗一洗”;“ 臘月二十六,洗淨禽畜屋”之説。關於臘月二十六,民間還流傳着“臘月二十六割年肉”的説法,也就是説,從這一天起要開始置辦年貨了。在各地鄉村,這一天是大集市日,集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨,煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少,年味已漸濃了起來。臘月二十六指中國農曆年十二月(又稱臘月)二十六的俗稱;春節習俗之一。
一轉眼就到了臘月二十六,按老理講“臘月二十六燉大肉”相信這天是所有孩子們的節日,終於可以吃到“年肉”了。那麼,下面,我們就來跟大家講講這個臘月二十六燉大肉的民俗。過去,普通老百姓的日子都比較窮苦,而且家裏的人又都比較的多,因此往往是吃了上頓沒下頓,條件稍微好點的,也不過是能吃上點窩頭野菜什麼的。好不容易盼到快過年了,家裏的勞力們紛紛開始殺豬,沒有養豬的人家,就到集市上去割一塊肉回家,因此,臘月二十六燉大肉也被稱為“臘月二十六,殺豬割年肉 ”。同時,由於農耕社會經濟不發達,人們往往在年節中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。“年肉”講究要吃紅燒肉,肉本身就代表着富裕的意思,紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足,一碗熱氣騰騰泛着肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。是到了今天,家家的日子都越過越紅火,在臘月二十六置辦點大肉也是成為了許多人都沒有忘記的老傳統。
傳統保留至今
看着那一碗碗噴香熱乎的燉大肉,就算是肚裏不缺油水的人,也準能掉下一串哈喇子,挑塊兒瘦的就酒,揀塊兒肥的解饞。這一鍋燉肉便是人們心中最樸實的吃食,比山珍海味更過癮、更實惠,也更有家的感覺。吃着吃着,年味也漸漸濃了。
臘月二十六民俗傳統及意義
從臘月二十六開始,豐盛的年夜飯就要陸續“出鍋”了。人們上街置辦着過年的貨物,乾鮮果品、大魚大肉,都是人們集中採購的目標。燉鍋肉,一般按漢族而言對於舊時的窮苦人來説絕對是一種奢侈的願望,但是在過年的時候願望終於實現了。燉大肉,昔日香飄一條衚衕,如今香飄整棟樓房。一鍋燉肉便是人們心中最樸實的年夜飯,與山珍海味比起來更過癮、更實惠,吃來吃去也沒有膩的感覺。
吃“年肉”講究要吃紅燒肉,因為肉本身就代表着富裕的意思,而紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足,因此,一碗熱氣騰騰泛着肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使是到了今天,家家的日子都越過越紅火,但是在臘月二十六置辦點大肉也是成為了許多人都沒有忘記的老傳統。
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