平安夜聖誕節餐飲活動，平安夜餐廳應該如何策劃？

人最不能離開的就是食物和水了，所以平時除了我們的一日三餐過節日的時候餐飲的生意都會特別的好，但是競爭這麼大，怎樣才可以讓生意更加好呢？平安夜是大家都喜歡的節日，在這天，餐廳裏面是可以搞一些活動或者是一些環境的改造之類，那麼到底應該怎麼弄呢？看完你就知道了。

　　平安夜餐飲策劃
　　一、聖誕節、平安夜營銷活動策劃
1、活動主題：浪漫平安夜，狂歡聖誕節！

2、平安夜浪漫燭光西式套餐，聖誕節1+1超值驚喜就在×××！

3、餐廳、客房、娛樂捆綁營銷。

4、本次活動主推套餐（餐飲和客房捆綁營銷），結合當下大眾市場，24日平安夜推出浪漫燭光晚餐、25日主推家庭套餐。

二、活動時間：
　　平安夜和聖誕節

三、活動內容：

1、提前製作並銷售聖誕套票，情侶套票。在酒店大堂及餐廳做聖誕佈置，加強酒店的節日活躍氣氛，放置聖誕樹，裝飾聖誕樹，禮品堆放在樹下突顯節日氛圍，讓顧客找到過節的感覺和氛圍。

2、酒店推出特別聖誕套餐，具體可分為：聖誕套餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐。

3、針對平安夜贈送平安果（用包裝紙裝飾後的蘋果）

4、住店客人及餐廳用餐客户即可抽獎送禮品，中獎即送聖誕樹下堆放的禮品。將每個禮品都貼上號碼，顧客在大堂或餐廳用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。獎品可設計帶酒店logo的杯子、聖誕帽和創意小禮品等。

四、營銷方式：
1、可與周邊異業商家合作，進行跨界營銷，到店消費的顧客消費滿100即送周邊跨界合作商家的代金券1張，小朋友免費送氣球，員工着聖誕帽突顯節日氛圍。

2、微信互動營銷，到店進行微信互動，來店消費發送朋友圈圖片或關注酒店微信公眾平台發送“聖誕”兩字，免費贈送聖誕創意禮品一份。

3、餐廳與“雙十一”捆綁營銷，“雙十一”參加活動的客人，憑當日消費憑據可再抵費用12.25元。

五、渲染氛圍節日期間播放聖誕頌歌。聖誕期間店內可播放的曲目：
（1）《平安夜》（SilentNight）

（2）《普世歡騰，救主下降》（JoytotheWorld!）

（3）《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh）

（4）《緬想當年時方夜半》（ItCametbeMidnightClear）

（5）《美哉小城，小伯利恆》（OLittleTownofBethlehem）

（6）《牧人聞信》（WhileShepherdsWatchedTheirFlocks）

（7）《遠遠在馬槽裏》（AwayintheManger）

（8）《聽啊，天使唱高聲》（Hark!theHeraldAngelsSing）

（9）《聖誕鐘聲》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等

就是要做一些活動，讓大家再有需求的基礎下有慾望的走進你的餐廳，不管是在平安夜還是在什麼時候，其實都是可以過一段時間就搞活動的。