食補讓你職場桃花朵朵開
想要擁有職場好人緣,以及平步青雲的職場好運?那麼你一定要試試這道能提升工作EQ與事業貴人運的「職場人緣開運餐」,讓你成為超幸運職場寵兒!豬心是此餐的重要材料,「吃心補心」可以為你帶來好心情,提升好人緣。再加上遠志可以強志益智、穩定情緒,讓你更有智慧去處理人際關係,不會陷入人際關係的迷思裏,並能使你在工作時的人際關係更加圓融,此外,對於常感不開心的人也可以多吃,有助於健脾益氣,帶來好心情。
材料:
1.豬心1個
2.遠志(藥材)2錢
3.水5碗
4.葱2根
5.姜3片
6.米酒適量
7.鹽巴1小匙
做法:
1.將藥材「遠志」以紗布袋裝好。
2.汆燙過的豬心剖開成半,放入鍋中,加進藥材紗布袋、葱2根、姜3片,以及1匙鹽、2大匙酒、5碗水,然後一起以中火煮開。
3.煮開後轉小火繼續烹煮,大約半小時以後將葱、姜以及紗布藥袋撈起來,再以小火繼續煮30分鐘。
4.煮好的豬心取出放涼,切成片狀。
5.最後將切片的豬心擺盤淋上熬煮豬心的湯汁,即可食用。
注意事項:
1.烹煮豬心前,要先將豬心內部積存的血水擠壓出來,清洗乾淨,才不會有生腥的味道。
2.有潰瘍病及胃炎者慎用。
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