簡述佛法素食文化的起源

一提到佛教一想到和尚我們的第一反應就是素食，然而你知道麼，其實在別的國家，和尚是可以吃肉的，那麼為什麼中國的和尚不可以吃肉呢，非常嚴苛的要求和尚吃素呢，其實這是有典故的，下面佛教大全為大家介紹一下佛教素食文化的起源。

佛教徒原本也是葷素都吃的，吃素始於南北朝時梁武帝(502-549)的推行。相傳梁武帝讀《楞伽經》，經雲“菩薩大慈大悲，不忍心食眾生肉”，他讀了非常感動，自己發願吃長素。他是佛門的大護法，又以帝王之尊推動“素食”，於是很快就影響整個僧團。這個運動推展得非常成功，不但出家的佛弟子接受，連在家信徒也接受了，形成中國佛教的特色——素食。其它國家地區，雖然有佛教盛行，但並沒有人推行素食運動，依然保持佛早年的教誨，可以吃三淨肉或五淨肉。

　　一提起佛教，自然就聯想到素食，對中國人而言，所謂的「出家人」就是「吃齋」的人，這是天經地義的事。然而，佛教僧侶是否一定得吃素，實際上的情況似乎並非如此；除了中國佛教（以及直接從大陸傳入的台灣佛教）外，其他如藏傳佛教、東南亞一帶的南傳佛教、日本佛教等等，並不忌諱吃葷。

　　其實，即使是中國佛教，僧侶的全面素食（禁斷酒肉）也是在佛教傳入中國將近五百年以後的事，而一手導演此一佛教史上劃時代事件的關鍵人物則是南北朝時的梁武帝(502-549)。

　　佛陀在世時僧團的生活方式是託缽、日中一食、樹下一宿。託缽，人家給什麼就吃什麼。泰國、斯里蘭卡的出家人還是託缽，他們不吃素，施主給什麼就吃什麼。全世界的佛教，只有中國的佛教徒吃素（漢傳佛教地區）。除中國之外，全世界的佛教徒都是吃三淨肉-不見殺、不聞殺、不為我殺，這是佛在戒律裏説的。

　　很多人誤以為只有佛教才提倡吃素，又有不少人誤以為佛教是唯一主張吃素的宗教，拜佛吃素，在許多人來看，那是老太太們祈求神保佑兒孫而做的傻事。還有一提起吃素就覺得那是有損大丈夫氣概的，不體面的，有失社會身分地位的！請客若只備素食而不設大魚大肉山珍海味，那無疑是太沒有排場面子，賓客也覺得主人是小氣的吝嗇鬼，沒有美酒佳餚，算什麼宴席？有錢人家中固然是寧可朱門酒肉臭，也不肯吃素，休提路有凍死骨！就是貧家小户，也認為吃葷吃肉才是“大打牙祭”的享受，再窮也得來瓶老酒，一碟滷牛肉什麼的，才夠意思！

　　種種的世俗謬見，世代相傳下來，因襲成風，加以一般人無知於營養學與養生之道，每每錯認只有葷肉雞鴨之類才是最佳營養，青菜蔬食是沒有足夠營養的。很多人相信雞湯最補，牛肉汁最補，豬腦補腦，牛肝最補肝，豬肺補肺，豬心、雞心補心，牛骨、豬骨湯補身，牛血、豬血、雞血補血，閹雞時取出的雄雞（上四下幸）丸最壯陽，海狗鞭、虎鞭、鹿鞭更壯陽，鹿茸滋陰補陽增進性能力，水魚（鼈魚）最壯陽，中藥店擺賣的蜥蜴幹，蛤蟆幹，阿膠（山東阿縣驢皮煉的黑膠）也是滋陰補陽的珍品。（那麼，拿臭皮鞋去煮出膠來吃豈不更壯陽？）

　　要一一列舉這些吃葷者的進補，殆不可能！隨便問問，就可以記下最少幾百種這一類錯誤的進補來！大部份都是完全沒有營養學根據的，都沒有經過科學的分析與研究。別談營養學，就拿常識來説吧！假如吃豬腦就補腦，那麼，常吃下去，豈不把人變成了豬頭豬腦了？父母怕孩子唸書太辛苦，盡把燉豬腦給孩子吃，有沒有想過把孩子補得變成了小胖豬那麼蠢！這麼推想下去，吃了烏龜或鼈以求壯陽的男子，也必會有些“烏龜相”了！吃了海狗丸、虎鞭以求大增男性性威力的人，可得當心生下的孩子是海狗形的啊！吃了雄雞（上四下幸）丸，可得小心，明早可能天亮就啼叫了！

總結：雖然有些營養物質素食也有，但是一定有一些營養物質是素食不可替代的，吃肉的人其實也沒有那麼罪惡深重，人不就是要吃五穀雜狼，什麼都吃才會健康麼。