餐飲業須知的風水講究
店面較大的餐飲,生意好壞除了經營者的命理、店外的風水格局外,店內的風水佈局也會直接影響到經營的好壞,以及經營者命理不同的,還有根據經營者命理與環境風水之間的配合關係。下面就來説説餐飲行業的風水佈置講究。
餐飲業須知的風水講究
一、大門位置
大門方位決定了人氣的旺衰,整體經營思想的正確與否,也就是説能否得到人氣,經營者的總體經營思路是否正確,大門方位十分關鍵。
二、收銀台
收銀台是顧客和經營者交流的平台,它代表了主客之間的相互關係,因此收銀台與主要客人落座區域之間的關係火候要把握好。
三、廚房
廚房風水是餐飲店面的核心,廚房風水的好壞決定了櫥師水平的高低,飯菜質量的好壞,工作效率的高低。因此廚房是餐飲店面風水調理的關鍵要素,門、吧枱、廚房、辦公室是連為一體的整體,形成最有效的連接才是正確的,另外魚缸的使用也很關鍵。
四、飯店色調、風格、飯店名稱
飯店的色調風格、名稱既是店面風水的元素又是飯店的文化內涵,是對飯店經營思路和風水格局的總結和表達。其中風格和名稱是對顧客消費文化的引導、迎合。色調中包含着風水五行之間的生克關係,是把文化內涵和經營者的資源(命理、風水結構格局)更加合理地銜接。當然飯店名稱中也包含着經營者命理與飯店名稱五格之間的結合。
五、辦公室
辦公室是管理者工作的場所,管理者的核心工作是判斷、決策 ,因此管理者的風水調理原則側重於這一方面,同時考慮到管理形成的因果關係。
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