廚房佈局款款有形
廚房佈局款款有形
家人圍坐,品嚐美味是一種享受,而烹飪佳餚似乎並不輕鬆。如果我們把以往晦暗、繁亂的廚房變成一個舒適的工作間,定會增添無限的生活情趣。
家庭中工作量最大的地方即是廚房,基於機能上的需求,更需要妥善設計。廚房中儲藏、洗滌、烹調三大功能區,往往形成“工作三角形”,依不同户型可設計為一字型、U型、L型、走廊型、變化型等,各有優勢。對“工作三角形”的巧妙設計與運用會使你的廚房更臻完美。
一字型:顧名思義即是把所有的工作區都安排在一面牆上,通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。此種設計優點在於所有工作在一條直線上完成,節省空間。
但工作台不宜太長,否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下,可安排一塊能伸縮調整或可摺疊的面板,以備不時之需。
L型:將清洗、配膳與烹調三大工作中心,依次配置於相互連接的L型牆壁空間。
最好不要將L型的一面設計過長,以免降低工作效率,這種空間運用比較普遍、經濟。
U型:其工作區共有兩處轉角,和L型的功用大致相同,空間要求較大。水槽最好放在U型底部,並將配膳區和烹飪區分設兩旁,使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。U型之間的距離以120釐米至150釐米為準,使三角形總長、總和在有效範圍內,此設計可增加更多的收藏空間。
走廊型:也稱雙牆型,將工作區安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上,常將清潔區和配膳區安排在一起,而烹調獨居一處。如有足夠空間,餐桌可安排在房間尾部。
變化型:根據四種基本形態演變而成,可依空間及個人喜好有所創新。將廚台獨立為島型,是一款新穎別緻的設計;在適當的地方增加枱面設計,靈活運用於早餐、燙衣服、插花、調酒等。
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