元宵節吃湯圓還是元宵 有什麼區別
對於元宵節,大家的認可是非常高的,也知道元宵節的故事和價值,而且,元宵節是新的一年第一個月圓之夜,也是古代常說的“上元節”,也是三大節之一,所以說,元宵節的作用是非常的大,那麼,元宵節吃湯圓還是元宵呢?
元宵節吃湯圓還是元宵呢
從外表上看,元宵和湯圓沒太大差別,為什麼名字還不一樣?
其實湯圓和元宵的製作方法完全不同,湯圓是“包”出來的,而元宵是“滾”出來的,無論吃哪種都有“團團圓圓”的美好寓意。
元宵節,又稱上元節、小正月、元夕或燈節,時間為每年農曆正月十五。
正月是農曆的元月,古人稱“夜”為“宵”,正月十五是一年中第一個月圓之夜,所以稱正月十五為“元宵節”。根據道教“三元”的說法,正月十五又稱為“上元節”。元宵節習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主。
元宵節的形成有一個較長的過程,根源於民間開燈祈福古俗。據一般的資料與民俗傳說,正月十五在西漢已經受到重視,不過正月十五元宵節真正作為全國民俗節日是在漢魏之後。
正月十五燃燈習俗的興起也與佛教東傳有關,唐朝時佛教大興,仕官百姓普遍在正月十五這一天“燃燈供佛”,佛家燈火於是遍佈民間,從唐代起,元宵張燈即成為法定之事。
元宵節是中國的傳統節日之一。元宵節主要有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統民俗活動。此外,不少地方元宵節還增加了游龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。2008年6月,元宵節選入第二批國家級非物質文化遺產。
湯圓和元宵的區別
1、做法不同
一直以來都流傳著這樣的說法,正月十五,北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,從這句話不難看出,二者的做法大不一樣,元宵主要是“滾”出來的,而湯圓則是包出來的。元宵是把餡糰子沾水,然後放在糯米粉裡,經過多次滾動而成的,而湯圓則是用湯圓皮,包上餡料,在手裡揉搓而成的。總體來講,元宵的做法比湯圓更加複雜。
2、餡料不同
湯圓和元宵的餡料也是略有不同,因為元宵是北方美食,基本都是以甜口味兒為主,而且裡邊的餡料比較硬一些。而湯圓則是南方美食,餡料比較軟糯一些,口味兒更加多樣化,鹹甜口味,而且餡料還有葷的。
3、吃法不同
湯圓和元宵因為製作工藝的不同,所以在吃法上也是不太一樣,元宵可以煮著吃,還可以炸著吃,而湯圓除了煮著吃,還可以炒著吃。
4、烹煮時間不同
如果大家細心觀察,會發現我們在煮湯圓和元宵的時候,所花費的時間是不一樣的,通常情況下,煮湯圓煮2~3分鐘就熟了,而元宵則主要煮上6~8分鐘才能成熟。
5、外觀不同
很多朋友在買湯圓和元宵的時候,總是買錯,想吃湯圓買了元宵,想吃元宵卻買了湯圓。其實從二者的外觀上就能看出不同,湯圓因為是包成的,所以外觀非常光滑,摸起來有點黏手,所以需要冷凍起來。而元宵因為是滾成的,所以表面略顯粗糙,並且摸起來特別乾燥鬆軟,常溫也可以儲存。
當然了,具體要根據當地對傳統習俗文化的講究來做分析,並不是固定的,至於最終吃什麼,一切以實際情況為準。
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