美味特色水晶粽家常做法攻略
端午粽子是端午節必備的食物,人們都說是為了紀念偉大詩人屈原而發明的,是中國歷史上賦有特色的傳統食品。想必大家吃了那麼多年的粽子,對粽子的不同形狀不同種類也有了相對的瞭解。那麼你們知道水晶粽是怎麼做的嗎?下面一起來成為美食專家吧。
一、西米水晶粽食材明細
西米適量、蔓越莓幹適量、綠茶粉適量、甜根粉適量、馬蓮草適量、粽葉適量、木糖醇適量、藍莓醬適量
西米水晶粽做法步驟
1、西米用清水浸溼,多餘的水分要泌出。(水量不要大,能把西米浸溼就行)
2、根據各人口味加糖,加少許食用油調勻。
3、取出兩份分別加入綠茶、甜根粉。
4、攪拌均勻至上色。
5、粽葉捲成圓錐形狀,填入西米,把蔓越莓幹夾在西米中間。
6、上面蓋好西米壓實,用馬蓮草將粽子綁緊。
7、放入鍋中注入沒過表面的水,大火燒開再轉小火煮半個小時離火。
8、撈出用涼水浸涼即可。
二、紫薯水晶粽食材明細
西米適量、蔓越莓幹適量、綠茶粉適量、甜根粉適量、馬蓮草適量、粽葉適量、木糖醇適量、藍莓醬適量
紫薯水晶粽做法
1、將粽葉及綁粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期間最好換幾次水),刷洗乾淨後待用(我用的是幹粽葉,如新鮮粽葉直接洗淨即可)
2、紫薯洗淨蒸熟,去皮,搗成泥,加入黑芝麻粉和煉乳,拌勻
3、將步驟2的紫薯泥揉成團,待用
4、西米用清水打溼後瀝乾(不需要浸泡),放入適量的白糖,拌勻
5、取兩片粽葉重疊,光面朝內,約在粽葉的三分之一處折成一個漏斗狀
6、將裡面短的那一端的粽葉再旋轉一圈,使它成為一個更尖更細長的漏斗(下面的尖角一定要收緊,以免漏米)
7、放入一半量的西米,用手指壓緊
8、放入紫薯泥
9、再放入西米至“漏斗”的九分滿,用手或勺子將西米壓緊一些
10、將“漏斗”邊緣的棕葉如圖所示往中間折起來
11、將上面的粽葉折下來蓋住餡料(折下來的同時順勢用手將粽葉的兩邊捏緊)
12、再將粽葉向一側彎折
13、然後用繩草捆綁起來,再用剪刀修剪去葉柄,粽子就包好了
14、將包好的粽子放入蒸鍋中,大火隔水蒸約40分鐘即可
小結:端午粽子是最易讓人發胖的食物之一哦,端午節即將到來各位小吃貨們注意控制好飲食,以免節假日過完還得減肥哦。
-
大年初六迎什麼神 大年初六的習俗
我們中國人很敬奉神明,尤其是在春節期間,每一天所拜訪的神仙都是不同的。按照中國民間的傳統習俗,大年初六是接財神的日子。在這一天,家家戶戶都會準備豐盛的供品,燃放鞭炮,舉行隆重的儀式,迎接財神的到來。大年初六迎財神接財神,在民間是一直以來的一種傳統的風俗,而且...
-
正月七年級不能同房嗎 正月七年級禁忌
正月七年級是新年的第一天,這一天是新一年的開始,象徵著新的氣象,因此,在這一天也會有很多的禁忌需要引起大家的注意。我們中國人非常注重風水,尤其是在過年期間,有很多的忌諱。那麼,正月七年級不能同房嗎?正月七年級不宜同房地方的風俗習慣不同,大年七年級早上忌洗澡、洗頭、洗...
-
一般正月初幾要賬合適 正月初幾可以要賬
很多人從年底開始就要賬了,也就是向那些欠錢的人要賬,而過年期間其實要賬有很多的禁忌,一般來說,正月七年級是不宜要賬的。我們應該給予他人幫助和理解,但同時也要根據自身的情況選擇合適的時間向對方討要。大年初幾討債比較合適在春節期間,無論是年初幾其實都不太適合...
-
結婚第一年過年回孃家送什麼禮物好
對於已經出嫁的女人來說,自然都是希望能夠結婚後還是能夠會回孃家過年的,以此來和自己的親人團聚,但是,過年回孃家是有一定講究的存在,並不是什麼日子都可以回去的哦。那麼,結婚第一年過年回孃家送什麼禮好?結婚第一年過年回孃家送什麼禮好①大年八年級回孃家女兒結婚後...