春季養生食譜有哪些 春季養生吃什麼好
導語:在我們中國有很多的養生的方法,吃也是可以養生的,養生所吃的食物也是很有講究的,在不同的季節養生所吃的也是不一樣的。那麼在春季養生食譜都一有哪些呢?春季養生吃什麼好呢?接下來就讓我們一起來看看吧。
一、助陽之餚
1、芫爆裡脊
豬瘦肉500克、茯苓100克、素油、醬油、黃酒、鹽、姜等適量。
洗豬肉瘦片,加入醬油、黃酒、鹽、澱粉混合,薑片切成薄片,蔥切段,沖洗切段。首先,將包裹在溼澱粉中的瘦肉在熱油中煎。然後將蔥、姜倒入一個帶有少許油的鍋中攪拌,將瘦肉倒入碗中,加入鹽和味精。炒幾下,加上少許香油即可。豬肉瘦、甜、鹹、平,具有益氣潤燥滋陰的功效;枸杞辛辣,溫熱,出汗皮疹,消食氣,利排尿,與枸杞一起可減少豬肉油膩。
2、姜堰雞蛋湯
20毫升鮮韭菜汁、10毫升薑汁、2個雞蛋(100克)、醬油和鹽。
把雞蛋放入碗中攪拌,加入韭菜汁、薑汁、醬油、鹽適量,用雞蛋攪拌均勻,放入蒸鍋中蒸熟,蒸15分鐘,食後煮熟。枸杞蔬菜汁辛溫,能溫陽;生薑汁辛溫,能溫中寒,胃嘔吐;雞蛋潤燥,養心,舒緩神經。三者的結合可以達到溫暖和胃的效果,特別適用於脾胃虛弱的老人。
二、熱菜
當冬季和春季交替時,身體會積聚冬季的熱量,必須排出,因此飲食需要注意。為了預防春季疾病,我們必須多吃些解毒食物,新鮮蔬菜如綠豆芽、韭菜等,以去除熱量。你不妨嘗試以下食物。
1、豆腐
250克軟豆腐、鮮魷魚30克,鹽、香油適量。
將豆腐放入一個小條中,並將其放入盤中,撒上鹽。將開胃菜放入沸水中榨汁,切碎,撒在豆腐上,然後淋上香油。豆腐生吃,甜、涼,能清胃熱,消痰氣;酸甜苦澀,清熱利溼,解毒。兩者的配合將成為清肺維胃、生經咽溼熱的產品,對有胃火、口渴、咳嗽的老年人有一定益處。
2、韭菜餃子
200克韭菜,100克碎肉,1個雞蛋,醬油、鹽、芝麻油和麵粉。
將韭菜洗淨並切成塊,放入一個帶有肉末的碗中。放入雞蛋中,加入適量的醬油、鹽和芝麻油。準備餡料,做餃子。韭菜味甘,涼,入肝腎健脾,具有健脾,利尿,止血的功效。藥理研究表明,韭菜煎劑具有改善呼吸、降低血壓和縮短凝血時間的作用。據記載,自古以來,韭菜就有保護的能力,在菜中被稱為甘草。在早春,韭菜味道鮮美,含有豐富的維生素,可作為各種肉類和蔬菜的餡料,這是一種用於加熱和冷卻的好食物。
三、健脾食物
在肝氣鬱結的時候,脾臟很容易受到傷害,藥王孫思宜說:“春天時,要減少酸,增加糖量,以保持脾氣。”因此,春季我們還是需要吃富含健脾的藥膳。例如:
1、山藥牛奶湯
500克羊肉,生薑25克,生丸100克,牛奶500毫升,洋蔥25克。
用姜洗淨羊肉,用小火煨半天,拿一碗羊肉和湯,將去皮和洗淨的生中國南瓜放入鍋中研磨,加入500毫升牛奶和少許鹽煮沸。經常飲用可以彌補損失,本產品是“清宮玉山譜”黨方。廣場上的羊肉味甜,溫,氣,滋,溫暖;山藥味甘,平,健脾養肺,益精固腎;牛奶味甘,平,補虛,益肺養胃,生津潤腸。上述食物相互配合使本產品得到補充,適用於身體虛弱、疲倦和呼吸困難的老年人。
小結:我們要懂得愛惜自己的身體健康,身體好了,我們才能夠為自己的夢想而努力,才能夠好好的享受美好的生活
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