餐館店面風水淺談
餐館店面風水淺談
大街上有許許多多的餐館,坐向都一樣,收銀臺大部分設在門口,其生意的好壞主要取決於店外風水格局的不同,經營者命理的不同,經營者命理與環境風水之間的配合關係。
對於較大的餐飲店面,生意好壞除了經營者的命理、店外的風水格局外,店內的風水佈局直接影響到經營的好壞。影響店內佈局的因素有:
1、大門位置:大門方位決定了人氣的旺衰,整體經營思想的正確與否,也就是說能否得到人氣,經營者的總體經營思路是否正確,大門方位十分關鍵。
2、飯店色調、風格、飯店名稱:飯店的色調風格、名稱既是店面風水的元素又是飯店的文化內涵,是對飯店經營思路和風水格局的總結和表達。其中風格和名稱是對顧客消費文化的引導、迎合。色調中包含著風水五行之間的生克關係,是把文化內涵和經營者的資源(命理、風水結構格局)更加合理地銜接。當然飯店名稱中也包含著經營者命理與飯店名稱五格之間的結合。
3、廚房: 廚房風水是餐飲店面的核心,廚房風水的好壞決定了櫥師水平的高低,飯菜質量的好壞,工作效率的高低。因此廚房是餐飲店面風水調理的關鍵要素,門、吧檯、廚房、辦公室是連為一體的整體,形成最有效的連線才是正確的,另外魚缸的使用也很關鍵。
4、收銀臺:收銀臺是顧客和經營者交流的平臺,它代表了主客之間的相互關係,因此收銀臺與主要客人落座區域之間的關係火候要把握好。
5、辦公室:辦公室是管理者工作的場所,管理者的核心工作是判斷、決策 ,因此管理者的風水調理原則側重於這一方面,同時考慮到管理形成的因果關係。
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