秋燥吃什么好 秋燥养生吃什么好
眼看夏季已经悄悄过去,秋天的凉意渐渐袭来。在秋天这个干燥的季节很容易秋燥,情绪起伏也比较大容易没耐心,这个季节要多注意补水,不然身体很容易缺水。下面就让我们来看看这个季节吃什么最补水呢?
其实吧,在我们的古代就已经归纳出了对抗秋燥的饮食方法,“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”这句话的意思就是白天可以喝点盐水,晚上喝点蜂蜜水来补充人体缺失的水分,预防便秘。秋季在多喝水的同时还要少吃烧烤,油炸食物,同时还要少吃一些温辛的食物,例如生姜,辣椒之类的,这些食物容易导致上火,下面小编就介绍一些适宜秋季食用的食物。
润肺去燥的食物
1、梨
秋季正好也是梨大量上市的季节,所以又被叫做秋梨,梨的味道甘甜,果汁丰富,性凉,入肺经,胃经,有清热润燥的功效,梨中还含有丰富的纤维物质,能够预防便秘,所以在秋季食用梨能够润肺去燥。
2、银耳
银耳是一种食用菌,日常生活中经常用于煲甜汤,与红枣,枸杞,木瓜,薏米,山楂等等食物搭配,能够起到不同的养生功效。食用银耳有生津润肺的功效,在感觉口干舌燥的时候喝上一碗银耳汤,有一种身心都得到滋润的感觉,所以秋季适宜食用银耳。
3、芡实
芡实中含有丰富的营养物质,本身能够作为食物食用还有着一定的药用功效,因此是一种药食两用的物质,芡实一般拿来煮粥,食用芡实有生津止渴,滋阴润燥的功效,因此秋季可以适当的食用一些芡实。
4、百合
这里的百合并不是指平常看到的百合花,而是一种食用百合,日常生活中买到的大部分都是干制之后的百合,新鲜的百合比较少,百合也是一种药食两用的物质,有养阴清热、润肺止咳等等功效,并且烹饪方式有很多,可以和大米一起煮粥,也可以和银耳,红枣等等食物一起煮汤,还可以和西芹等等食物一起炒食。
5、莲藕
莲藕性凉,有清热凉血,润肺生津等等功效,莲藕分为七孔和九孔,七孔莲藕比较粉,适宜煲汤,九孔莲藕比较脆,适宜凉拌清炒,因此在秋季的时候适宜吃点莲藕。
6、芋头
芋头的口感比较细软,绵甜香糯,易于被人体消化吸收,芋头中还含有一种黏液蛋白,被人体消化吸收后能够合成免疫球蛋白,提高人体的免疫力,所以在秋季适宜食用一些芋头增强自身的抵抗力。
7、白萝卜
白萝卜中的水分含量比较高,性凉,入肺,胃,肝,大肠经,有清热凉血,润肺去燥的功效,并且萝卜本身的烹饪方法有很多,可以算是一种比较百搭的蔬菜,可以清炒,煮汤,凉拌等等的方式。秋季可以适当的吃些白萝卜清热去火。
8、冬瓜
冬瓜主要供应季节为夏秋季,之所以取名“冬瓜”,是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,故又称“白瓜”。冬瓜味甘、淡,性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效。但冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
9、陈皮
陈皮是一味传统中药,它能理气健脾、止咳化痰,对因秋燥咳嗽的人来说格外有用。陈皮性温,味辛、苦,入脾经、胃经、肺经,可理气健脾,燥湿化痰,临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。
秋燥养生食谱
1、栗子粥
做法:将栗子剥去皮后切碎。锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剥净内外皮,煮烂;栗子虽营养丰富,但吃过多容易腹胀,要适可而止。秋燥吃什么最好
功效:栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。栗子粥不仅能暖胃,更是秋季养生的去燥佳品。
2、姜汁猪红菠菜
做法:将菠菜带根洗净,切成约5厘米长的段,将菠菜滚开水中焯2分钟后取出,沥去水分,装盘抖散。猪血洗净切片后先人热油锅爆炒,熟后取出与菠菜混匀。姜去皮,洗净后捣烂取汁。待菠菜,猪血凉后加入姜汁和其他调料即可。佐餐食。
功效:生津补血,降血压,通肠利便,解酒毒。
3、海参羊肉淡菜汤
做法:羊肉洗净,用热水氽过后切片。浸泡后的海参洗净泥沙切片,淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中,加调料同煮数小时,至肉酥汤浓,即可食用。
功效:暖肾补虚益劳。
小结:这这个非常干燥水分缺失很快的季节里,我们稍微补充水分的速度跟不上就会导致体内的肝火太旺盛,容易导致上火一系列的症状,还是要多注意补水的。
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