图文盘点陕西名酒有哪些?
中国酒名扬天下,堪称是一段传奇,其中陕西名酒就是组成这项文化中不可或缺的一部分。况且陕西太白酒,早在1973年,全国第二届评酒会上,一举夺标,被评为全国八种优质地方名酒之一,并编入《名酒传》。那么,除了太白酒,陕西还有哪些比较出名的酒呢?下面中国酒文化中就已经为大家归类了,随小编一同前往看看吧
1、西凤酒
西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故,文化灿烂。2012年第四届“华樽杯”中国酒类品牌价值排行榜中以213.26亿的品牌价值位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位。并荣获2012年度华樽杯“中国酒类十大最具全球竞争力品牌”、“中国十大最畅销白酒品牌”、“中国酒类十大品牌组合”及“富国强军十大突出贡献品牌”。
2、太白酒
太白酒是历史悠久的汉族传统名酒。始于商周,盛于唐宋,成名于太白山,闻名于唐李白,是中国最古老的酒种之一。选用优质高粱为原料,大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂,配以土暗窖固态续渣分层发酵,混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制,酒海贮存、自然老熟,科学勾兑而成。其品质清亮透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。曾被列入《中国名酒传》,被评为“陕西名酒”、“陕西名牌产品”等五十多项大奖。
3、黄桂稠酒
西安黄桂稠酒始于商周,距今已有三千多年的历史。其特点是:状如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右,看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁,亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤,不像一般酒那样清澈。称它为酒,只因喝在口中,不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者,均可大碗来喝。饮时或温或凉,四季皆宜。由于内配有中药黄桂,使酒味有黄桂芳香,故曰“黄桂稠酒”;还因其产于长安,故又称为“陕西稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒,故还称“贵妃稠酒”。
4、白水杜康酒
白水杜康酒产于陕西白水县。在我国古老的文明史中,酒的文化无比辉煌。被誉为酒林“元老”的杜康美酒,为我国久负盛名的历史名酒,是中华民族的珍贵遗产。
5、大明宫酒
大明宫酒是西安唐宫御宴酒业有限公司为了发掘陕西文物文化遗产,以中国最强盛时期的大唐第一宫—大明宫遗址公园重新开园为契机,经过科学的调研结合盛唐的酒文化,在诸多专家的指导下研制开发了具有中国大唐文化的扛鼎之作—“大明宫酒”
-
闽南代表菜食谱 经典闽菜家常做法
一说到闽南菜大家一定先想到了佛跳墙等诸多海鲜,确实,福建靠海对于海鲜更是有自己独到的见解,闽南菜相对于别的菜更加将就鲜美,保持食材的鲜味,不是有一个段子说,广东人要吃福建人,因为福建人吃海鲜味道鲜美。当然了这只是一个笑话,下面,特色小吃栏目给大家分享几道闽南...
-
素食菜谱推荐 5分钟搞定一道美食
吃饭是一门学问,你不能随便吃,不能想吃什么就吃什么,一般来说,越是难吃的食物,往往对身体越好。酸甜苦辣我们应该雨露均沾,都吃一吃。不喜欢的东西,为了自己的身体好,也应该努力接受。平时应酬多,喝酒吃肉避免不了,那么回到家,不妨做一点简单的素食清一清肠胃。下面,小编就...
-
面的做法 日本乌冬面家常做法大全
乌冬面是来日本特色小吃之一,世界上小吃不仅仅是因为它的味道,还能从中反映出当地的习俗。据说历史上日本小麦种植并不普遍,缺少面食的文化。当代人受中国文化的影响,乌冬面是随着唐代面食传入日本而诞生的。下面就随小编一起看看日本乌冬面该怎么做吧。一、咖喱海...
-
顺德美食姜撞奶的做法
女孩子都喜欢香甜的美食,其中奶制品受到了最多的好评。牛奶是好东西,不过牛奶并不是越纯粹越好,做成不同的美食,不仅味道更好,对身体的好处也会变得更多,比如酸奶,或者是和生姜一起做成姜撞奶。姜撞奶是顺德美食,具体是怎么做的呢?顺德美食姜撞奶的价值:老姜有驱寒祛湿的...