中国绿茶大全之仙居碧绿
仙居碧绿是中国绿茶的一种,创制与浙江省仙居县,仙居碧绿采用浓绿柔嫩的芽叶为理想原料。在早春采制的仙居碧绿,外形条索纤细,色泽翠绿,香气持久,口感鲜醇,受到人们的青睐。下面,这期中国茶文化小编就带大家一起了解仙居碧绿茶吧。
历史渊源
仙居县茶叶采制历史悠久,相传春秋末期吴越交战,越王勾践骑白马败退至今叶岩头一带,乡民主动献上清茶,越王饮毕,赞不绝口,仙居的白马名茶由此得名。民国期间,仙居县是全省15个主要产茶县之一,“白雪背茶”、“苍岭甜茶”、“仙龙岩茶”等名茶经温州、绍兴、苏州等地转销国外。建国后,仙居茶园面积进一步扩大,至1985年达4万多亩,年产茶叶790多吨。
由于仙居山峦叠嶂,既无污染,又得大自然雨露滋润,故所产茶叶品质优异、色泽翠绿、茶味醇厚、香气持久、汁浓耐冲。其中萍溪林场的“仙居云峰”和苗辽林场的“仙居碧绿”更是茶中佳品,被评定为省部级名茶,1994年在全国名特优新林业博览会上获金奖,是台州市惟一获得这两项殊荣的名茶。
传说
仙居,顾名思义就是神仙居住之地。这个美丽的名字据说来自一个神奇的传说。相传在北宋时期,县城西门外的西郭洋村有个名叫王温的人,平时救危济贫,乐善好施。一日傍晚,他见门口站着两个长满疮疱的人痛苦万状,顿生怜悯之心,就问:“你们的病这么严重,有没有办法治疗呢?”那两人说:“办法倒有,只是要用新炒制的茶水,浸泡身体,才可治好。”王温听了高兴地说:“我家刚制好了新茶!”随即请这两人进门脱掉衣服,任其在茶水中浸泡。
说也奇怪,两人泡了一夜后,第二天出来,身上的疮疱不仅全部消失了,而且容光焕发,皮肤光泽,就得如同美少年一般。他们向王温谢辞而去后,王温闻到茶水中飘出阵阵异香,就叫全家人喝下,还把茶渣喂了鸡犬。不一会儿,王温全家连同鸡犬一起升天,成了神仙。当时的皇帝宋真宗赵恒听了这一奇事后,欣然下旨,“以其洞天名山,屏蔽周围,而多神仙之宅”,将永安县改名为仙居县,茶叶也改叫仙居碧绿
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