元宵和湯圓的區別是什麼
導語:中國的傳統節日,過年並不是指的就是春節這一天,指的是,小年,除夕春節和元宵這幾個傳統節日,只有把元宵節過完了才算是出了過年這個範圍,今天我們一起來看看元宵和湯圓的區別是什麼。
中國傳統的“年”,分為小年、除夕、春節、元宵節這幾部分,在老人看來,只有過了元宵節,這個年才算是完整的過完了。而元宵節後,全國的人民,包括全國各地的中國小生,又再次的投入到新一年的奮鬥中。
每年的農曆正月十五是我國一年一度的元宵節,又被稱作上元節、燈節、小正月、元夕等。“元宵”原意為“上元節的晚上”,主要的節日活動為晚上吃湯圓賞月,後來節日的名稱又演化為“元宵節”。
説起元宵節,那必不可少的就是“湯圓”。自古以來,南北方的文化差異就比較大,尤其是在飲食方面。在北方這個東西叫做元宵,而在南方這個東西叫做湯圓。
那麼元宵和湯圓究竟有什麼區別呢?
做法不同
按照傳統做法來講,湯圓是包出來的,表面比較光滑黏糯;而元宵則是滾出來的,表面乾燥鬆軟。
餡料不同
湯圓的餡料花樣較多,除了有傳統的五仁、豆沙、花生之外,還有一些鮮花、粗糧口味的,甚至有鹹口的梅乾菜燒肉、香菇鮮肉味的;與之相反,元宵的口味就比較統一,以甜口為主,比較常見的是黑芝麻、豆沙、花生味的。
吃法不同
湯圓的吃法多是以煮為主,也有一些人喜歡炒着吃;而元宵雖然也是以煮為主要料理方式,也有一些地區的是炸着吃。
而且,煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋後,多是清湯,元宵則恰恰相反,出鍋後往往是渾湯。
儲存方式不同
湯圓可以冷凍在冰箱的冷凍層,保質期較長;可是元宵不行,元宵冷凍後,極易裂開,保質期相對就較短,所以純手工製作的元宵,往往都是當天做,當天賣。
但是隨着現在經濟的發展,南北方文化的相互融合,湯圓和元宵的區別變得不再那麼明顯。
元宵節這天,除了吃湯圓和賞月,還有舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺等活動,來歡慶這個節日。而近兩年來比較受大眾歡迎的,則是放孔明燈,和猜燈謎。
那麼幫媽就給大家出幾個燈謎,看誰猜中的最多!
1、最順利的時候(打一成語)——?
2、石臼裏放雞蛋(打一成語)——?
3、啞姑(打一成語)——?
4、上上下下,不上不下(猜一字)——?
5、一家有四口,還要養條狗(猜一字)——?
6、半部春秋(猜一字)——?
7、今日秋盡(猜一中藥名)——?
8、人言此山天外來(打一書名)——?
是時候展現你們真正的技術了,不知道各位爸媽都猜對了幾個呢?
小結:元宵節其實是流傳非常久的一個傳統節日了,所以習俗也是很多的,作為過年的最後一天人們需要歡慶一下。
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