哈尼族盛大節日昂瑪突的風俗習慣
昂瑪突是能歌善舞的哈尼族的重大的傳統節日,昂瑪突一般持續三到五天,沿街舉行宴會多達三百多桌,被稱作長龍宴,如果這個時候來了客人,哈尼族也會熱情的邀請客人一起坐下來,共同分享,真是一個純樸的民族,我們一起了解一下吧。
“昂瑪突”一般舉行3—5天,活動中,熱情奔放能歌善舞的哈尼人不分男女老少圍成圓圈兒盡情地跳舞,歌唱美好的生活。沿街舉行的宴會多達300多桌。長達幾百米,因此也稱作長龍宴。宴會上,寨中德高望眾的年長男子坐在龍首,女子坐龍尾,其餘人坐中間。全村人一起喝着自釀的米酒,品嚐着各家主婦精心烹飪的食品。其情其景,既是一次烹飪技術比賽,又充滿了生活的温馨,更展示了哈尼人民團結一致的精神。如果此時您來到這裏,好客的哈尼人就熱情邀請您一起坐下,和他們共同分享這美好的生活。
每年公曆12月初(農曆10月10日左右),是元陽縣俄扎鄉哈播村哈尼族的春節--昂瑪突節。昂瑪突節是哈尼族人民祭護寨神、拜龍求雨的節日。每當節日的頭天,村中龍頭就到村頭的龍樹林中央擺設祭桌,宰殺無雜色毛的龍豬,敬請龍來和大家共度佳節。請龍完畢,龍頭就把龍豬肉切成與全村户數相等的塊數分給各家各户吃。
長街宴
昂瑪突節的第二天,家家户户要做黃糯米、三色蛋、豬、雞、魚、鴨肉、牛肉乾巴、麂子乾巴、肉鬆、花生米等近40種哈尼族風味的菜餚,準備好酒,抬到指定的街心擺起來,一家擺一至二桌,家家户户桌連桌沿街擺,擺成一條700米多長的街心宴(當地人稱長龍宴或街心酒),這是中國最長的宴席。
擺宴席時,鑼鼓喧天,熱鬧非常,全寨男女老幼穿着節日的盛裝,帶着女兒,扶着老人,從四面八方集攏來入席。入席時,主持人龍頭坐首席,其它人根據男女性別、年齡層次、興趣愛好的不同,自願組合圍長桌而坐。各家各户的菜餚上桌時,都先端到龍頭面前,讓龍頭品嚐,接受龍頭的真誠祝酒。龍頭將各家各户菜餚扒出部份,堆在一起,然後又分發到各處去,這種混合在一起的菜餚,示意全寨人同心合力祭神迎龍來和全寨人共度佳節。
長街宴開始,龍頭率領全寨人高舉酒杯,祝願來年風調雨順。凡參加宴會的人,第一筷夾各家擺在桌子中央切成小塊的龍豬肉吃下,示意龍已入心,然後再吃其它菜餚。如遊人遇上長街宴,人們紛紛讓坐,拉你入席,盛情招待,每年參加長街宴的人數約4000多人,賓主一起吃菜、喝酒、互相祝福,喜氣洋洋。席間老人們藉着酒興,搬出各種樂器唱歌跳舞。男女青年酒足飯飽後則相約走進竹林,談情説愛。宴會至下午五時,龍頭敲起鼓,繞席走過龍樹下,眾人合掌相送,示意送龍回家。入夜,酒席散去,青年男女就唱歌跳舞,談情説愛。通宵達旦。這樣的活動要舉行三天三夜。
總結:昂瑪突節,揭示了哈尼族人民在耕作文化中對水的認識和對龍的崇拜,同時也反映了哈尼族人民勤勞樸實、團結互助的傳統美德。
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