2021年春節什麼時候撈魚生 撈魚生一撈風生水起
春節作為我國一個重要的傳統節日,當然有很多傳統的習俗和講究。其種撈魚生就是一個很常見的年俗,主要是南洋一代的習俗。那麼關於這個習俗你們瞭解多少呢?你們知道在2021年春節什麼時候撈魚生嗎?有什麼寓意呢?
什麼是撈魚生?
撈魚生,是傳統年俗之一,是南洋一帶的民間風俗。尤其流行於新加坡、馬來西亞等地。南方一些地區,民間有在人日節“撈魚生”的習俗,撈魚生時,往往多人圍滿一座,把魚肉、配料與醬料倒在大盤裏,大家站起身,揮動筷子,將魚料撈動,口中還要不斷喊到:“撈啊!撈啊!發啊!發啊!”,而且要越撈越高,以示步步高昇。
春節什麼時候撈魚生?
正月初七這天除了是上班族們的大型災難日以外,也是“每個人的生日”——中國傳統節日“人日”,人們會在這個時候撈魚生。
“人日”在我國已有兩千多年的歷史,源於古老的創世神話傳説。在遠古時期地球上並沒有生物,最初由女媧創世,她在7天內每天造出一種生物,前6天誕生了雞、犬、豕(豬)、羊、牛、馬,直到第7天才出現了人。所以在正月初七這一天,人們就用七種菜為羹,作為七日的象徵,稱作“七彩菜羹”。而在廣東地區,有吃“七彩魚生”的傳統。
魚生”,原本是中國嶺南廣東省一帶鄉民的家常菜,後來流傳到新加坡馬來西亞一帶落户生根,改良成為“撈起”(或稱“撈起魚生”),成為每逢大年初七必吃的一道賀年菜,寓意吃過“撈起”,新一年能撈到風生水起。撈”來自粵語,意思就是“拌”。撈魚生,顧名思義,就是一道用魚肉和各種蔬菜配料製作的涼菜,簡單來説也就是魚生沙拉。
中國是一個多文化、多民族的國家,每一個節日都充滿了節日色彩,每個節日都有自己的習俗,從古至今遺留下來已經有幾千年的歷史了。
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