芒種養生湯 芒種的時候適合喝什麼湯?
芒種是中國的二十四節氣之一,芒種從直接的理解就是忙着種植。這個季節對於很多農業工作者來説,是非常重要的,既要忙着豐收,又要忙着播種。那麼芒種的時候如何養生,你都知道嗎?芒種適合喝什麼養生湯呢?一起來往下看看吧!
一、冬瓜薏米湯
材料:冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑤柱40克、香菇乾貨40克、豬骨1斤
做法:
1、薏米、瑤柱洗淨。香菇乾貨用清水浸洗30分鐘備用;
2、冬瓜洗淨、去籽,連皮切件;
3、豬骨洗淨、飛水、再衝淨後待用;
4、3-4人約12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滾,改慢火煲1小時候加入冬瓜再煲40分鐘左右,下鹽調味即可。
功效:此湯清熱祛濕適合天氣炎熱時飲用,有助去水腫。
二、蓮藕蘋果排骨湯
材料:蘋果、排骨、蓮藕、姜、葱、少量的醋。
做法:
1、新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊;
2、高壓鍋中加水,放入所有食材煮30~40分鐘;
3、放入切好的蘋果再煲幾分鐘即可。
功效:吃蓮藕可以起到益血補髓、安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯,既可補充優質蛋白質,同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素,增強免疫力,益智健腦。
三、薏仁赤豆湯
材料:薏仁、赤小豆各30克,紅棗5枚,白糖1匙。
做法:薏仁、赤小豆加水2大碗小火慢煮1小時,加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛即可。
功效:清熱健脾,利濕養肝。
四、木棉花冬瓜湯
材料:冬瓜半斤、木棉花10克、蓮蓬10克、小豆20克、燈芯花10克、扁豆20克、瘦肉300克
做法:
1、冬瓜連皮洗淨、切塊待用;
2、瘦肉飛水,沖水後待用;
3、大水燒開後放入所有材料,大火煲滾20分鐘,再以文火熬湯約2小時,下鹽調味即可。
功效:天時暑熱,該湯以消暑祛濕調理身體。
五、浮小麥豬心湯
材料:浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法:
1、豬心對邊切開,洗淨積血;
2、大棗去核,將所有食材同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,調味即可食用。
功效:健脾益氣,寧心安神,健腦益智。
六、冬瓜海帶湯
材料:冬瓜100克切片,海帶30克
做法:海帶洗淨,蝦皮、精鹽適量,煮湯食用,每日一次。也可加鯽魚一條,一起燉湯。
功效:冬瓜味甘淡性寒涼,能清熱利水,消腫解毒,生津除煩;海帶味鹹性寒,可清熱利水,養陰止血;鯽魚性味甘平,能健脾益胃,利濕止渴。本方消暑除濕功效顯着,多數人都可以食用。
七、薏仁百合荸薺湯
材料:薏仁30克,百合30克,荸薺250克。
做法:薏仁、百合洗淨用温水發透,荸薺去皮洗淨從中間切開,將荸薺、薏仁、百合同入瓦鍋,加入適量清水置武火上澆沸,再用文火燉煮45分鐘即可。
功效:健脾養蔭,清熱。
八、枸杞生魚湯
材料:枸杞15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。
做法:
1、枸杞、核桃稍浸泡,洗淨雜質,豬瘦肉洗淨;
2、生魚宰洗淨,煎至微黃;
3、所有食材一起與放入瓦煲,加入清水2000毫升左右,武火滾沸後改文火,煲約一個小時,下鹽即可。
功效:枸杞有補肝益腎、養陰明目的功效。核桃亦有補腎健腦、益智温肺的作用。合而煲生魚為湯,鮮美清潤可口,有補腦養腦、益智強身的功效,且性味平和,是考生或白領一族的安神健腦湯飲。
小結:芒種的時期天氣已經十分炎熱了,這個時候人容易流汗,人體的營養容易流失。冬瓜薏米湯或者是蓮藕蘋果排骨湯,以及冬瓜海帶湯,還有薏仁百合荸薺湯,這些都是適合芒種的時候吃的。
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