冬季養生湯有哪些做法 冬季喝什麼湯?
已經進入冬季,天氣越來越寒冷,而且變的比秋季的時候還要乾燥。氣候的乾燥表面是影響了我們皮膚,實則是影響了我們整個腸胃以及身體的新陳代謝。那麼在冬季養生都適合喝哪些湯呢?一起來看看吧!
推薦一:鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚1條,豆腐1塊,姜3片,葱2段,油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
做法:
1、鯽魚收拾乾淨,用鹽和料酒稍醃待用;豆腐切成1釐米厚的塊;砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。
2、放入葱、姜,倒入適量的開水,加蓋,燒開後轉小火煲40分鐘;加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽、胡椒粉、雞精調味即可食用。
功效:鯽魚豆腐湯有潤燥滋補的作用,很適合寒冷乾燥的秋冬季節食用。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。
推薦二:劍花豬肺湯
原料:劍花25-30克、豬肺1具。
做法:
1、將豬肺洗淨,擠除泡沫,切塊,起油鍋,加生薑爆炒後入砂鍋。
2、加入南杏,桑白皮,同煲成湯,調味後飲湯。
功效:劍花豬肺湯取肺之形補肺之氣,加之劍花能“止氣痛,理痰火咳嗽”(《嶺南採藥錄》),故此湯有很好的清肺潤燥、止咳化痰的功效,適用於秋冬肺燥、口氣穢臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏稀嬰兒不宜食用。
推薦三:蓮藕玉米排骨湯
原料:排骨、蓮藕、玉米、胡蘿蔔各150g。鹽、料酒、薑片各適量。
做法:
1、鍋置火上加適量水燒開後放入排骨、料酒汆出血水,撈出洗淨備用。蓮藕、玉米去皮洗淨,切塊;胡蘿蔔去皮洗淨,用餅乾模具壓花。
2、煲鍋內倒入適量開水,放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開,改用小火燉。燉至熟爛,加入鹽調味。放入胡蘿蔔花,繼續慢燉10分鐘即可。
功效:蓮藕清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用,還能防秋燥。胡蘿蔔能提供豐富VA,具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常,治療夜盲症和眼乾燥症等功能。蓮藕玉米排骨湯,可以幫助我們有效潤燥!
現在已經進入冬季了,天氣越來越寒冷,而且變得乾燥,乾燥的天氣不僅僅會影響會影響我們的皮膚,還會影響我們的腸胃和身體代謝,如何潤燥呢?每天一碗湯就能幫你潤燥養肺,潤燥就要多喝湯,那麼潤燥喝什麼湯呢?六款冬季養生湯給你最細心的呵護,每天多喝些湯,就能讓你身體更健康。
小結:在冬季的時候喝湯不僅能夠幫助身體補充水分,同時也是能夠幫助身體攝入所需營養。鯽魚豆腐湯,或者是健華豬肺湯,蓮藕排骨湯,都是適合在冬季的飲用的。
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