油炸小吃做法大全 油炸小吃食譜
油炸小吃在中國的種類各式各樣,相信大家也多多少少吃過。但是你們知道油炸香蕉、油炸鍋巴的做法嗎?在生活中街邊的油炸食品多不勝數,但大多數不太衞生。下面就由小編介紹下中國特色小吃的具體做法吧。
一、油炸小吃:油炸香蕉
食材準備
香蕉2個,雞蛋1個,麪粉適量,白糖少許。
方法步驟
1、香蕉剝皮後切塊待用;
2、麪粉,白糖,蛋液攪勻,然後將香蕉放入碗中攪勻,裹上蛋液;
3、鍋中放入油,小火下入香蕉,慢慢炸至金黃色即可出鍋。
二、油炸小吃:油炸花生米
油炸花生米經常都是出現在佐酒的場合,相信很多喝酒看比賽的人一定少不了。
食材準備
花生適量,鹽少許,白酒少許。
方法步驟
1、花生米沖洗乾淨,瀝水,或者用廚房紙吸乾待用;
2、鍋中倒入油,然後倒入花生米,開火,小火慢炸;
3、不停的翻動,出現枇杷聲後,試試花生是否斷生,斷生後關火;
4、用勺子撈出瀝油,倒入少許白酒拌勻;
5、等待花生涼了之後撒上少許鹽,拌勻即可食用。
三、油炸小吃:油炸鍋巴
食材準備
米飯,糯米粉,芝麻,油,五香粉,鹽適量。
方法步驟
1、將米飯加熱一下,然後混熱糯米粉,芝麻,五香粉揉勻成米飯糰;
2、然後用擀麪杖,擀大擀薄,接着將米飯餅切成小塊待用;
3、炒鍋放油燒熱至7成熱時,下入鍋巴炸熟出鍋即可。
四、油炸小吃:炸薯條
食材準備
土豆,鹽,油,番茄醬。
方法步驟
1、將土豆去皮洗淨切成條,放入水中待用;
2、鍋中燒水,水開後放入土豆條煮3分鐘左右,撈出後晾涼瀝乾;
3、廚房紙吸乾水分後放入冰箱中冷凍幾小時;
4、凍好後取出,鍋中適量油加熱後放入土豆條;
5、炸至金黃色後撈出瀝乾油,撒鹽,蘸上番茄醬即可。
小結:市面上油炸小吃即使好吃但也要少吃。雖然能夠讓我們吃飽,但其中大量熱量和油脂會嚴重的影響我們的健康。這類食物難以消化,長期食用會給腸胃造成大量的負擔。容易長胖;致癌;影響智力。
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