不得不知的意大利用餐礼仪以及注意事项
中国饮食文化中载入:意大利的普通餐,基本就是牛排,意大利面以及必不可少的葡萄酒,可以说这是餐桌上必备的饮料。通常而言,这些吃法,意大利人俗称之为“意式西餐”。那么,你们会知道在吃这些食物的时候,该注意些什么吗?
意大利人习惯本国传统餐饮,即意式西餐,以意大利各大区的地方传统风味菜、大餐为主。就西餐烹饪来讲,意大利应是始祖,可以与法国和其它西欧国家的大餐媲美。因此,意大利人请客人吃意式大餐时也津津乐道,以此为骄傲。也有一部分人喜欢中餐,意大利尤其喜欢富有地方特色的北京烤鸭和清淡又略带酸甜的粤菜。
他们一般重视晚餐,重要的请客活动往往都安排在晚上,携配偶同往。中午一般称为工作餐,比较简单,一个小时结束,不带配偶。晚餐时间就比较长,用餐时往往边喝酒,边聊天,一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间,他们比较推崇慢餐运动,认为这是真正的饮食文化。
意大利人喜爱面食,往往放在第一道。做法吃法甚多,制作面条有独到之处,各种形状、颜色、味道的面条至少有上百种,如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条,菜汁面条等,还有意式馄饨、意式饺子等。吃意式西餐主要用刀叉,因此,意大利在餐桌上的习惯是吃要尽可能闭嘴,吃喝尽量不发出声音,吃面条要用叉子卷好送入口中,不可吸入发出声音。
餐间谈话也宜等嘴中无食物再交谈。否则被认为没教养。每一道菜吃完后,只要把刀叉并排放在盘内,就表示已吃完,有剩的话服务员也会撤了。餐桌上不要起身跨越几个人去夹取较远的餐点或拿调味品,需要,应请邻座代劳,将远处的餐点盘或调味品拿到面前,再取食物放入个人碗盘中。
如果意大利朋友请你上家里吃饭,客人可酌情带些小礼物,如葡萄酒,甜食或巧克力,鲜花等,也可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品。意大利人在安排座位时是一男一女叉开,有时还把丈夫与妻子分开。
结束语:以上的意大利饮食文化仅仅是一些平常的礼节,具体的朋友们不妨去意大利餐厅亲身感受下,后续星座360小编也将陆续推出更多有关意大利的餐桌礼节文化,敬请关注!
-
浙菜代表菜:虎跑素火煺
在杭州虎跑地区有一出名的旅游食品,由于常在虎跑供应,故名虎跑素火腿,十分为旅人所喜爱。具有独特浙菜文化的虎跑素火腿是浙江杭州地区汉族传统名菜,色泽酱红,形如火腿,柔中带韧,香鲜微甜。那么,一起随小编来瞧瞧这道名菜吧!虎跑素火腿烹调时,选用富阳泗乡的优质豆腐皮,加...
-
浙菜的突出特点主要是哪些
我们都知道浙菜是八大菜系之一,浙菜拥有着自己的特点,拥有着自己的特色。那么关于浙菜文化,你具体了解多少,浙菜主要突出的是哪些的特点,关于这些,你是否都清楚呢?如果不是很了解的话,不妨一起来往下了解看看吧!浙菜基于以上四大流派,就整体而言,有比较明显的特色风格,又具...
-
闽菜代表菜:五花肉滑
中国菜肴历史悠久,在聪慧的中国先人不断开拓之下,产生了八大菜系文化。在闽菜文化中,有一道很拗口的菜,名叫五花肉滑。五花肉滑,顾名思义应该就是滑滑的五花肉。那么到底是什么样的五花肉呢?接下来,就随小编一起来看看吧!五花肉滑颜色喜人,外观诱人,口感细腻,清滑顺口,味道...
-
湘菜红烧肉的做法 正宗红烧肉要怎么做?
红烧肉,是一道再普通不过的家常菜,但是每个地方的制作方法不一样,所以味道也是不一样的,湘菜文化中湘菜红烧肉也有很多种制作方法,那么正宗的湘菜红烧肉到底是怎么做的呢,跟平时大家做的有没有什么不一样?往下看看吧。用料:五花肉:500克油:少许姜片:适量干辣椒:3至4个,喜辣...