南方过小年习俗,小年要吃什么糖?
中国的领域很广,南方跟北方的风俗习惯有很多的不同。南方人喜欢吃米饭,北方人喜欢吃面食;南方人汤圆和豆花喜欢放糖,北方人汤圆包肉馅豆花要吃咸。除了饮食生活方面的差别,就连节日节气上都有差别。春节期间我们会过小年,小年在南方是腊月二十四,北方则是二十三。南方过小年的习俗是什么呢?一起来看看。
南方过小年习俗:
1、祭灶
即祭送灶神升天,因此小年也叫祭灶节。人们在腊月二十四都要祭灶,灶君神像,贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。两边配联多为“上天言好事,下界保平安”,下联也有写成“回宫降吉祥”,横批是“一家之主”。中间是灶君夫妇神像,神像旁边往往画两匹马作为坐骑。
在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料,祭灶时,还要把关东糖用火融化粘住灶王爷的嘴,让它不在玉帝那里讲坏话,也有意为让灶王的嘴甜,光说好话。
2、吃年糕
在南方,小年这一天做年糕是很多地方的传统。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
3、掸尘
小年这一天家家户户黎明即起,扫房擦窗,清洗衣物,刷洗锅瓢,实施干净彻底的卫生大扫除。小年的前几天,家家打扫房屋,意为不让灶王爷把土带走。据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前,当时它汉先民驱疫鬼,祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音,故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光,这既指庭院内的陈年积垢,也指旧岁中遇到的不快。
过小年要吃什么糖:
1、麻糖
据说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。
2、关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。
3、灶糖、糖瓜
灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。真关东糖坚硬无比,摔不能碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味微酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。
小结:南方和北方的自然环境不同,导致了大家生活习惯的差异,一代传一代,现在两个人站在一起大家很容易就能分辨出南北差别了。但是不管怎样,北方和南方都属于同个中国,都是相亲相爱的一家人。
-
2022年2月11日财神方位 今日财神在哪方
每个人家里的格局都是不同的,这也导致了每个人家中的财神方位都是不一样的,知道了财神在家里的哪个地方,就能够准确的侍奉,才能够成功的拥有好财运,但财神方位也不是好找的,具体的方法技巧就在下面的内容中。2022年2月11日黄历:公历:公元2022年2月11日星期五农历:二零二...
-
2022年4月17日财神方位 今日财神在哪方
如果到现在你的财富运势都不好,那就一定要重视起来了。因为一个人的财富好与不好都与自己的生活密切相关,尤其是那些需要养家糊口的人士来说尤其重要。所以可以查看一下自己的财神方位在哪个地方,再随着这个方位去奋斗,那么财富运势就可能会发生好的变化。2022年4...
-
2024年2月26日财神方位查询 财运最佳方向
为什么需要去了解财神方位呢?这是因为根据我国的传统习俗文化,财神对应的就是财星,财星只有达到最佳的状态,才能有好的运势方面出现,因此,了解财神方位就是结合自己的财星特点来做分析,以此给自己带来好的财运。今日老黄历:公历:公元2024年2月26日星期一农历:二零二四年...
-
2022年4月7日财神方位 今天财神在哪个方位
财运的衰落与旺盛都会直接影响人们的生活。有时候财运非常好,那么这一段时间取得的财富,也是非常多的。如果财运非常衰弱,那么这一段时间取得的财富,也是非常少的。所以可以借助财神方位来提高自己的财运,也是一个可取的办法。2022年4月7日黄历:公历:公元2022年4月7日...