年夜饭菜谱大全家常菜 年夜饭吃什么
过年的时候是一年中最热闹的,这也是很多小朋友们都期待的日子,这也是一家人团聚的好日子。一家人围在一起吃团圆饭,分享过去一年经历的种种,充满了节日的味道。那么大家今年的年夜饭会吃些什么呢?让我们一起来了解一下吧。
饺子:招财进宝
在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。
鱼:年年有余
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。
虾:哈哈笑
广州人喜欢吃海鲜,虾在过年都会是一个吉祥菜式,白灼虾、炸虾等,因为虾寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。过年一道虾,每年笑哈哈,开开心心。
芹菜:勤快
年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待,也是教育孩子的一次机会,长年菜中的芹菜,“芹”与“勤”谐音,教育小孩子要勤劳,只有勤劳才能获得美好的生活。
生菜:生财
生菜读起来与“生财”谐音,讨个口彩,是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子,便是“金条生财”了。
烧肉:红红火火
烧肉本来就很受老广们的欢迎,皮脆肉香。广州人喜欢在年夜饭的时候有这道菜是因为烧肉寓意着红皮赤壮,寓意着你每天都红红火火,是一个很好的意头菜来的。
年糕:年年高
过年要准备年糕,是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
-
大年七年级收红包好不好 拜年领红包寓意
过年给孩子们和长辈们发压岁钱,可以说是春节最为重要的年俗。压岁钱看似简单,其实存在着诸多讲究,只不过如今的人们并不是特别的看中,也往往忽略压岁钱真正的价值和意义,那么,大年七年级当天收红包好不好呢?为什么呢?大年七年级收红包好不好呢年三十年三十给孩子压岁钱,更代...
-
姑娘节是哪个地方的节日
随着新文化习俗的不断渗入一些传统的旧习俗和节日正在渐渐的被人们淡忘,在这些节日中往往包含了这些问题:这个节日是哪个地方的?哪个民族的,有什么传说……那么,下面就随小编一起去节日大全去看看姑娘节的简要介绍吧。红河哈尼族中,奕车人的姑娘节在农历二月二日,相传...
-
正月初六来月经好不好 春节来例假好吗
对于女生来说,每个月总有那么几天不舒服,正月初六的时候,基本上大家也都过完年了,这个时候都在拜年或者是跟朋友同学相聚在一起,还有一部分人已经回到了工作岗位。接下来,我们了解一下正月初六来月经好不好?正月初六来例假寓意月经来的时间与个人的身体健康情况有关,有...
-
国际博物馆日:5月18日
博物馆是一个国家文化遗产,智慧的凝结代表。如今,遍布全球的博物馆非常之多,里面所陈列的文物也是特别的古老。大凡是具有艺术价值的物品,也是能为公众提供知识,教育以及欣赏的机构。感兴趣的朋友今天可随小编一起去节日大全之中看看。国际博物馆日来历1977年5月18...