2021年春节什么时候捞鱼生 捞鱼生一捞风生水起
春节作为我国一个重要的传统节日,当然有很多传统的习俗和讲究。其种捞鱼生就是一个很常见的年俗,主要是南洋一代的习俗。那么关于这个习俗你们了解多少呢?你们知道在2021年春节什么时候捞鱼生吗?有什么寓意呢?
什么是捞鱼生?
捞鱼生,是传统年俗之一,是南洋一带的民间风俗。尤其流行于新加坡、马来西亚等地。南方一些地区,民间有在人日节“捞鱼生”的习俗,捞鱼生时,往往多人围满一座,把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还要不断喊到:“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”,而且要越捞越高,以示步步高升。
春节什么时候捞鱼生?
正月初七这天除了是上班族们的大型灾难日以外,也是“每个人的生日”——中国传统节日“人日”,人们会在这个时候捞鱼生。
“人日”在我国已有两千多年的历史,源于古老的创世神话传说。在远古时期地球上并没有生物,最初由女娲创世,她在7天内每天造出一种生物,前6天诞生了鸡、犬、豕(猪)、羊、牛、马,直到第7天才出现了人。所以在正月初七这一天,人们就用七种菜为羹,作为七日的象征,称作“七彩菜羹”。而在广东地区,有吃“七彩鱼生”的传统。
鱼生”,原本是中国岭南广东省一带乡民的家常菜,后来流传到新加坡马来西亚一带落户生根,改良成为“捞起”(或称“捞起鱼生”),成为每逢大年初七必吃的一道贺年菜,寓意吃过“捞起”,新一年能捞到风生水起。捞”来自粤语,意思就是“拌”。捞鱼生,顾名思义,就是一道用鱼肉和各种蔬菜配料制作的凉菜,简单来说也就是鱼生沙拉。
中国是一个多文化、多民族的国家,每一个节日都充满了节日色彩,每个节日都有自己的习俗,从古至今遗留下来已经有几千年的历史了。
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