中国茶文化史 你了解多少呢
中国是最早发现茶叶,也是最早种植茶叶的一个国家,是属于茶叶的发源地。那么中国茶文化,你具体都了解多少,中国茶历史文化,你又了解多少呢?对于这些,你是否都知道呢?接下来不妨和小编来了解一下相关资料吧!
到今天,茶经过漫长的历史跋涉,已在全世界数十个国家扎下了根,成为这些国家乃至全世界的健康饮品,令无数人为师拜服。那么,它的一路奔波与艰辛的历程是怎样的呢?且看:
1、神农时代:距今约5500年至6000年左右,人们开始利用茶的生叶来煮了,当药材使用。见于我国第一步药物专著《神农本草》中就有“神农氏尝百草“,日遇七十二毒,得荼而解之。”这个故事早已是人们都能耳熟能详的了。
2、东西周:距今约3000左右,人们已经非常懂得了茶的功效,并且人工开始栽培种植茶树,但是喝的时候是当下饭的菜的。所以那是还叫“吃茶”,因为真的是拿来吃的,同时还继承传统,把茶拿来当药用。
3、秦:距今约2300年以前,人们开始渐渐的把茶当茶来喝,而不再是单一的去吃,当然也吃,主要的还是滗去茶叶茶渣去喝。同时也依然拿来当药用。
4、两汉:距今约2000年到1500年左右,茶的商业化初见端倪,并得到进一步的发展,成都则成为了我国茶叶最早的集散中心。并且开始出现更加容易运输的茶饼。
5、唐:距今约1300年左右,一代茶圣陆羽横空出世,他的一部《茶经》将喝茶的讲究一下子提升至文化的高度,被更高的文化阶层所接纳和推崇,使得茶的文化属性越来越突出。因此这就大大的加快了茶的产销和推广,使得对茶的追求变成一种全社会的风尚。
6、宋:距今约1000年左右,文人的时代,将对茶的讲究发挥到了极致,开始流行斗茶,泡茶技艺的改进。衍生出无数的泡茶规矩讲究,对水质、器具、冲泡方法等方面的追求达到了史无前例的高度。
7、元:距今约700年左右,开始制作散茶,并且在制作工艺上有所转变,重炒制。
8、明:据今500年左右,黄茶、黑茶和花茶的加工工艺相继形成,茶开始被玩出更多的花样。而且更重要的是茶成为了一种战略物质,朱元璋继续推行“以茶制戎”政策,以茶来制约北方少数民族的祸乱。
9、清:距今约300年左右,随着外国进一步打开中国大门,茶作为一种争相抢夺的物资。中国茶逐渐风靡世界,独步世界茶市之林,当然也因此招来了祸患。
小结:中国茶文化的历史,已经有着几千年的历史,有着几千年的沉淀。同时中国的茶文化出口,成为了世界各地人喜欢的饮品。
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