寒露节气煲什么汤养生又养胃
随着天气渐渐转凉,我们也要开始好好调养自己的身体。煲汤,特别是养生汤,一直都在养生中占据了头等地位,不苦不涩还带着清淡香气的养生汤成了大家餐桌上的必备。那么寒露煲什么汤养生又养胃呢?让小编来给大家介绍几种吧!
寒露节气养生汤大全:白果南杏生鱼汤
白果南杏生鱼汤气味清润可口
原料:白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条(约500克)、生姜2-3片。
做法:
1、白果去壳,开水稍煮去衣膜;南杏仁亦用开水烫去衣膜;腐竹浸软切段;马蹄去皮,洗净,切为两半;生鱼钡净,去鳞、腮、肠脏、洗净,然后将全部用料一起放在瓦煲内。
2、加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸腾后,改用文火煲2个半小时至3个小时。
3、调入适量食盐和少量花生油便可,此量可供2-3人用。白果、生鱼可捞起伴花生油和酱油佐餐用。
功效:白果南杏生鱼汤气味清润可口,具润肺化痰,敛肺止咳之功效。同时能辅助治疗咳喘日久,耗伤气阴,或平素阴虚气弱,证见口干渴,胃纳差,动则气短等。
寒露节气养生汤大全:雪耳木瓜鲫鱼汤
秋季的木瓜正当时,木瓜雪耳是润燥佳品
原料:雪耳20克,木瓜400克,鲫鱼500克、瘦肉20克。调味料:植物油10毫升,姜2片,蜜枣3颗,盐5克。
做法:
1.鲫鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,斩件;烧锅下植物油、姜片,将鲫鱼两面煎至金黄色;瘦肉洗净,切成丝。
2.雪耳浸泡,去除根带硬结部分,浸泡,撕成小朵,洗净;木瓜去皮、核,切成块状;蜜枣洗净。
3.将1600毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有原料:和蜜枣,火煲滚后,改用文火煲2小时,加盐调味即可。
功效:秋季的木瓜正当时,木瓜雪耳是润燥佳品,鲗鱼理气健胃,一家老小都可以进补。在秋季的时候多喝木瓜汤既可以清润又能够达到补益的功效。
寒露节气养生汤大全:香菇冬瓜球汤
补益肠胃,生津除烦。
原料:香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
做法:香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。
功效:补益肠胃,生津除烦。脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者为佳。
养生汤在养生中就是一种福利,不用吃苦涩难吃的药材,不用做那些麻烦的疗养,能够喝到美味的汤,又能养生,最好不过了。
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