福州榕城小寒吃什么养生,养生美食做法步骤
小暑时节的到来是不是在说你应该找个男(女)朋友来给你暖暖被窝了,oh,天啦,小暑时节让你感觉非一般的冷,外加受到情侣的挑衅,但是单身狗就只有冷过这个冬季了吗?出门冷不出门冷,永远在冬季找不到存在感,当然不是这样,小编给大家介绍一些榕城的朋友小寒吃的食物,可以去试试额。暖心又暖胃。
榕城小寒吃什么
海蛎豆腐汤
很有特色的福州小吃,清淡新鲜,味道特别。用的是新鲜的海蛎,煮出的汤汁异常的鲜美。也是除了海蛎煎,炸蛎黄外,不可不尝的一道闽菜。这个汤是需要勾芡的,还可以添加许多如香菇、芹菜、肉丝一类的配菜。
做法
原料:海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒。也可以加入鲜蘑菇。淀粉。
步骤
1、豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下,主要是洗去皮渣,在水中捞一下即可,以免鲜味流失。
2、热油锅,加入葱花爆香,加入豆腐让油煎一下。后加入水烧开。后加入海蛎烧开,淀粉勾芡。
3、烧开后加入香菜,葱段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入几滴香油就可以喝了。
肉皮酸辣汤
肉皮酸辣汤,刺激味蕾的一道好汤,绝对值得你试一下。福州的肉皮酸辣汤虽然叫“酸辣汤”,但是味道除了酸辣以外,甜味是绝对不能少的。没加白糖的酸辣汤,不是正宗的福州酸辣汤。
做法
1、西红柿去皮剁碎,肉片切成小块,水发黑木耳切成细丝,鸡蛋打散备用。
2、锅内入油放入葱白末爆香,同时放入西红柿末炒出红油,加入黑木耳丝和肉皮翻炒片刻。
3、加入水,酸辣汤料煮开。
4、用水淀粉勾芡后缓缓加入打散的鸡蛋液,出锅前撒点葱末,(如果有香菜末更好了哈)点入香油即可。
菊花猪肝汤也挺适合冬天吃的,防止上火。菊花具有散风清热、平肝明目、调理血脉的作用。菊花与猪肝相配成汤菜,有滋养肝血,养颜明目的功效。
另外,冬季吃火锅辛辣餐食时佐以滋润不上火的辅料,如萝卜、豆腐、白菜等,以达到滋润防上火的目的。
小寒时节必须得吃一些暖胃的食物,这样才能增强一些抵抗力,然后才能舒舒服服的度过这个冬天。
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