中国十大名酒之剑南春酒
中国人爱喝酒,爱喝名酒自然也不在话下,品一口好酒,仿佛进入仙境。今天,小编就为您带来一款,剑南春酒,何谓“剑南春酒”,它又是怎么归类到中国十大名酒的名录内呢?出处是哪里呢?瞧瞧!
剑南春酒是汉族传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称,绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。
相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这中蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,产自川西千里沃野,饮山泉,沐霜雪,上得四时造化之美,下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼,荟萃五粮精华,玉液澜波,香思刻骨。酒体优美甜香、味浓醇厚,饮之可抵十年尘梦。
剑南春酒传统酿造技艺是中国浓香型白酒技艺的典型代表。它传承了绵竹几千年酿酒历史时空中沉淀的技艺精华,是巴蜀文化的重要组成部分。在文化部办公厅发布“关于公示第二批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单的公告”中,“剑南春酒传统酿造技艺”荣列其中。
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