中国绿茶大全之天柱剑毫
天柱剑毫是中国传统绿茶,产于安徽省天柱山。天柱山产茶历史悠久,早在唐代就有文献记载。经过开水冲泡,汤色碧绿,香气持久,滋味甘甜。天柱剑毫已它独特的品质与外表成为全国名茶之一。下面,小编就带大家一起去中国茶文化中了解天柱剑毫茶吧。
简介
天柱山制茶历史悠久,唐代着名茶典《膳夫经手录》就有记载:“舒州天柱茶,峻拔遒劲,甘香醇美”。天柱剑毫多产自海拔500米以上的深山之中,茶叶因常年受云霭浸漫,为淑气所钟,不用熏焙自然清香。每年谷雨前后茶农开始采摘新茶,由于均选用“一芽一叶”,因而产量有限。取少许置于杯中,用开水冲泡,只见茶叶徐徐伸展,汤色碧绿,香气袭人,入口甘醇。
“奇峰出奇云,秀木含秀气,清晏皖公山,巉绝称人意”(唐代李白《江上望皖公山》)。天柱山雄奇灵幽,巍峨秀丽,是江淮大地的第一名山,唐代道教称之为“第十四洞天”,自古以来为游览胜地。天柱茶也久享盛名。
历史上前身
天柱剑毫创制于唐代,称舒州天柱茶。1980年恢复生产,因外形扁直似剑,故称天柱剑毫。天柱剑毫的开发,始于1978年。初名“奇峰”,出自大诗人李白赞誉天柱山主峰“奇峰出奇云”诗句。开始仿制毛峰,后又改为剑状,仿天柱山笋子峰。次改“晴雪”,以茶身满披白毫,以“天柱晴雪”风景之名为名。最后,以形似利剑,满披白毫,定名“天柱剑毫”。一个名茶,花了8年功夫,凝聚了许多茶农、技术人员和茶叶专家的汗水和智慧。
唐代陆羽《茶经》有舒州太湖县潜山产茶的记载。唐代杨华《膳夫经手录》有“舒州天柱茶,虽不峻拔遒劲,亦甚甘香芳美,良可重也”的记述。唐代《玉泉子》中有一个南唐尉迟偓中朝故事:“昔有人授舒州牧,李德裕谓之曰,到彼郡日,天柱峰茶可惠三角,其人献之数十斤,李不受还,明年罢郡,用意求精,获数角投之,德裕阅而受曰,此茶可以消酒食毒,乃命烹一瓯,沃于肉食内,以银合闭之。诘旦,因视其肉,已化为水,众服其广识”。作者用极为夸张的手法,阐述了舒州天柱峰茶能解酒消食的功效。
社会评价
天拄剑毫系特种名茶,有县内历史悠久的天柱茶加工制作而成,1985年全国名茶展评会上被评定为全国名茶之一。2009年4月,“天柱剑毫”商标,被授予“安徽省着名商标”称号。“天柱剑毫”茶叶正在积极创造条件,准备申请地理标志证明商标注册。
-
中国绿茶大全之窝坑茶
窝坑茶又叫焦溪窝坑茶,产地主要在江西省焦溪上游,窝坑茶色泽翠绿,绿中带白,冲泡后,芽锋直立,白毫翻滚,成为绿茶中之珍品。窝坑茶创始于三国,在宋代的时候最为出名。那么,这期的中国茶文化就和小编一起去了解一下窝坑茶吧。简介窝坑茶创始于三国,而盛于宋代。据南康县《文...
-
毛笔文化
毛笔虽然是实用工具,但随着社会经济文化的需求,毛笔的制作及品种不断提高、增多,工艺改进,使毛笔日益完善和精美,逐渐也成为收藏、鉴赏珍玩的古物。毛笔不易保存,笔毫重实用易坏,所以毛笔的鉴赏可以从笔毫的形制,重要的还是着眼于装饰意味浓厚的、色彩艳丽、内容丰富的...
-
墨家三派是哪些派?墨家三派的资料
在中国传统文学里,在这个伟大的历史里,有一个历史传说就是墨家。墨家代表人物墨子是一个很着名的教育家,军事家,墨家学派的创始人。那么我们来看看墨家有分哪几个门派?一、游侠派勤生薄死,艰苦卓绝,殉身赴义,摩顶放踵利天下为之,正是墨子的基本作风和墨家的基本传统。战...
-
浅谈中国古典文学修辞手法
古代文学博大精深,小说扑所迷离,散文惟妙惟肖,诗歌如真似幻……在中国传统文学中,古典文学著作,有着其超越的一面,不仅仅是它的表情达意、历史价值等,另外还有修辞手法。用好了修辞手法,就如同人穿上了特别好看的衣服,这自然会吸引别人的目光。快来和小编一...