厨房布局款款有形
厨房布局款款有形
家人围坐,品尝美味是一种享受,而烹饪佳肴似乎并不轻松。如果我们把以往晦暗、繁乱的厨房变成一个舒适的工作间,定会增添无限的生活情趣。
家庭中工作量最大的地方即是厨房,基于机能上的需求,更需要妥善设计。厨房中储藏、洗涤、烹调三大功能区,往往形成“工作三角形”,依不同户型可设计为一字型、U型、L型、走廊型、变化型等,各有优势。对“工作三角形”的巧妙设计与运用会使你的厨房更臻完美。
一字型:顾名思义即是把所有的工作区都安排在一面墙上,通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。此种设计优点在于所有工作在一条直线上完成,节省空间。
但工作台不宜太长,否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下,可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板,以备不时之需。
L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心,依次配置于相互连接的L型墙壁空间。
最好不要将L型的一面设计过长,以免降低工作效率,这种空间运用比较普遍、经济。
U型:其工作区共有两处转角,和L型的功用大致相同,空间要求较大。水槽最好放在U型底部,并将配膳区和烹饪区分设两旁,使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150厘米为准,使三角形总长、总和在有效范围内,此设计可增加更多的收藏空间。
走廊型:也称双墙型,将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上,常将清洁区和配膳区安排在一起,而烹调独居一处。如有足够空间,餐桌可安排在房间尾部。
变化型:根据四种基本形态演变而成,可依空间及个人喜好有所创新。将厨台独立为岛型,是一款新颖别致的设计;在适当的地方增加台面设计,灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等。
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