2021年大雪节气是哪一天 大雪的习俗简介
随着气温下降速度越来越加快,天气越来越寒冷,我们不仅穿着还有饮食会发生很大的改变,比如会穿越来越厚的衣服,而且饮食也会像温补靠拢的,并且这个时候下雪的天数也会越来越频繁的,那么今年大雪节气在哪一天呢?我们来了解下吧!
今年大雪在什么时候
据黄历查询,今年大雪是在2021年12月7日,农历辛丑牛年十一月初四
大雪的简介
大雪,是二十四节气中的第21个节气,冬季的第三3个节气。斗指癸,太阳到达黄经255度,交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始,标志着仲冬时节正式开始。大雪节气与小雪节气一样,是 反映气温与降水变化趋势的节气,它是古代农耕文化对于节令的反映。大雪是反映气候特征的一个节气,大雪节气的特点是气温显着下降、降水量增多。
大雪要做什么
大雪封河
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
酿酒
古人有“冬酿”之说,指的就是从立冬开始,一直到第二年立春这段时间酿制的黄酒。大雪时节,自然也在这个范围里面。据说,选择冬季酿酒,是因为冬季水体清冽,气温不高,可以轻松地抑制杂菌繁殖,又能 使酒可以从容地在低温发酵过程中慢慢酝酿醇厚的风味。
腌肉
俗语有“小雪腌菜,大雪腌肉”的说法。旧时每到大雪节气,在南京的一些地方,家家户户开始忙着准备腌肉,称为“咸货”。这种腌制的食物,一方面是为了过年做准备,另外其实也有便于保存的考虑,毕竟古时候是没有冰箱冰柜的。
腌肉的具体做法各地当然有所不同,像南京地区一般用大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉 连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干。
-
世界未解之谜之重庆神秘天书
据称,在位于彭水县太原乡花园村的一座山上,有一块被称作是“张飞岍”的巨石,上面刻了一些没人知道是文字还是符号的的东西。那么,这些神秘的石刻究竟是什么东西呢?下面,小编将带大家去看看这一世界未解之谜的个中缘由。有块神秘的石头,位于彭水县太...
-
迎战2024开门红口号 2024年开门红吉祥语
2024年是全新的一年,是离火九运的开始,很多人希望在新的一年拥有全新的运势,可以收获更多的财富,拥有更多的爱。对于一个企业的老板来说,在新的一年公司可以生意兴隆,蒸蒸日上是最重要的。那么,迎战2024开门红口号有哪些呢?2024年开门红口号大全:1、开开心心开门红,红红...
-
世界未解之谜之狼女之谜
世界之大,无奇不有。据说,在1920年一位英国传教士曾经带领印度加尔各答一个村庄的村民,解救过两个狼女,这两个小女孩浑身充满野性。那么,他们是怎么出现在狼群中的呢?本期世界未解之谜,小编将带你去看看这神秘的狼女。最著名的狼女是1920年10月在印度加尔各答西部米德...
-
健康小知识,回南天祛湿汤有用么
在二十四节气的立春前后几个节气里面,很容易出现一种特殊的气候,就是局部地区回暖,差湿度开始上升,也就是所谓的回南天,这种气候在沿海沿江地区尤其常见,因此,在这种湿气很重的时间里面,我们更要多注意一些才是。清热祛湿汤一:沙葛猪骨汤材料:沙葛500g,猪扇骨500g,眉豆50g,...