立秋吃什么蔬菜比较好?立秋蔬菜大全
立秋,一年里二十四节气中的第13个节气,在这个对农事尤为重要的时节,早晚的温度差别也会特别大,还有:“早立秋冷飕飕,晚立秋热死牛”的说法,那么在立秋时节我们吃什么蔬菜好呢?还在等什么,快随小编来看看吧。
芹菜:增食欲祛啖
芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。
小白菜:通肠利胃
味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。
菠菜:止血防发炎
菠菜营养价值极高,其含有的胡萝卜素及抗坏血酸远大于其它蔬菜。此外菠菜中含有的止血作用的维生素也是叶菜叶最高的。
菜花:防呼吸道感染
菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。
莴笋:平咳增进骨骼生长
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。
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